Калорийность Кукурузная крупа, белая, обогащённая. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная крупа, белая, обогащённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 370 кКал 1684 кКал 22% 5.9% 455 г
Белки 7.65 г 76 г 10.1% 2.7% 993 г
Жиры 1.75 г 56 г 3.1% 0.8% 3200 г
Углеводы 74.49 г 219 г 34% 9.2% 294 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 6.2% 435 г
Вода 10.92 г 2273 г 0.5% 0.1% 20815 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.271 мг 1.5 мг 84.7% 22.9% 118 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 5.1% 531 г
Витамин В4, холин 14.4 мг 500 мг 2.9% 0.8% 3472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 1.4% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 3.2% 858 г
Витамин В9, фолаты 263 мкг 400 мкг 65.8% 17.8% 152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.4% 7143 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.7 мг ~
дельта Токоферол 0.04 мг ~
Витамин РР, НЭ 4.465 мг 20 мг 22.3% 6% 448 г
Бетаин 1.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141 мг 2500 мг 5.6% 1.5% 1773 г
Кальций, Ca 4 мг 1000 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Магний, Mg 36 мг 400 мг 9% 2.4% 1111 г
Натрий, Na 1 мг 1300 мг 0.1% 130000 г
Сера, S 76.5 мг 1000 мг 7.7% 2.1% 1307 г
Фосфор, P 111 мг 800 мг 13.9% 3.8% 721 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.05 мг 18 мг 16.9% 4.6% 590 г
Марганец, Mn 0.145 мг 2 мг 7.3% 2% 1379 г
Медь, Cu 30 мкг 1000 мкг 3% 0.8% 3333 г
Селен, Se 17 мкг 55 мкг 30.9% 8.4% 324 г
Цинк, Zn 0.72 мг 12 мг 6% 1.6% 1667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 68.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.57 г ~
Сахароза 0.57 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 1.154 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.182 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.67 г ~
Аспарагиновая кислота 0.508 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 1.716 г ~
Пролин 0.883 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.34 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.315 г min 16.8 г 1.9% 0.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.315 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.875 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 2.1%
18:2 Линолевая 0.847 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.847 г от 4.7 до 16.8 г 18% 4.9%

Энергетическая ценность Кукурузная крупа, белая, обогащённая составляет 370 кКал.

  • cup = 156 гр (577.2 кКал)
  • tbsp = 9.7 гр (35.9 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 370 кКал -%
Белки 7.65 г -%
Жиры 1.75 г -%
Углеводы 74.49 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 10.92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНАЯ КРУПА, БЕЛАЯ, ОБОГАЩЁННАЯ

Кукурузная крупа, белая, обогащённая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 84,7 %, витамином B2 - 18,8 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B9 - 65,8 %, витамином PP - 22,3 %, фосфором - 13,9 %, железом - 16,9 %, селеном - 30,9 %

Чем полезен Кукурузная крупа, белая, обогащённая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Кукурузная крупа, белая, обогащённая калорийность 370 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Кукурузная крупа, белая, обогащённая, калории, нутриенты, полезные свойства Кукурузная крупа, белая, обогащённая
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты