Рецепт Пирог с черникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Пирог с черникой
| черника | 300.0 (грамм) |
| сахар | 400.0 (грамм) |
| масло сливочное | 200.0 (грамм) |
| пшеничная мука, высшего сорта | 2.0 (гран. стакан) |
| желток куриный | 2.0 (штука) |
| белок куриный | 1.0 (штука) |
Способ приготовления
Приготовить тесто из муки, масла, яиц и 2 ст. ложек сахара. Чернику тщательно перебрать, промыть в холодной воде, обдать кипятком на сите или в дуршлаге, затем пересыпать оставшимся сахарным песком. Дать постоять 2 часа и запекать в тесте.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пирог с черникой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 298.4 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 564 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 1.3% | 2621 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 6.9% | 487 г |
| Углеводы | 48.8 г | 219 г | 22.3% | 7.5% | 449 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 23.2 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 9797 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 11.2% | 300 г |
| Ретинол | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 0.7% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 28.7 мг | 500 мг | 5.7% | 1.9% | 1742 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.2 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 1.6% | 2143 г |
| Витамин Н, биотин | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.2% | 2778 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7814 мг | 20 мг | 3.9% | 1.3% | 2560 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 36.7 мг | 2500 мг | 1.5% | 0.5% | 6812 г |
| Кальций, Ca | 11.5 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8696 г |
| Кремний, Si | 0.7 мг | 30 мг | 2.3% | 0.8% | 4286 г |
| Магний, Mg | 4.2 мг | 400 мг | 1.1% | 0.4% | 9524 г |
| Натрий, Na | 7.6 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.2% | 17105 г |
| Сера, S | 18.5 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5405 г |
| Фосфор, P | 32.4 мг | 800 мг | 4.1% | 1.4% | 2469 г |
| Хлор, Cl | 9.2 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 1.1% | 3000 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 2.7% | 1250 г |
| Марганец, Mn | 0.0984 мг | 2 мг | 4.9% | 1.6% | 2033 г |
| Медь, Cu | 21.3 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 0.7% | 4695 г |
| Молибден, Mo | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.2% | 2800 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 0.6% | 5500 г |
| Титан, Ti | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.7 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 108108 г | |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.2086 мг | 12 мг | 1.7% | 0.6% | 5753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с черникой составляет 298,4 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 298.4 кКал | -% | |
| Белки | 2.9 г | -% | |
| Жиры | 11.5 г | -% | |
| Углеводы | 48.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 23.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ
Пирог с черникой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33,3 %
Чем полезен Пирог с черникой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Пирог с черникой НА 100 г
- Черника 44 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Пшеничная мука, высшего сорта 334 кКал
- Яичный желток куриный 354 кКал
- Яичный белок куриный 48 кКал
Метки: Как приготовить Пирог с черникой, калорийность 298,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с черникой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
