Калорийность Баклажан, вареный, с солью. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан, вареный, с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33 ккал 1684 ккал 2% 6.1% 5103 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 3.3% 9500 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 7.9% 3911 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 37.9% 800 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 11.8% 2534 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.6% 45000 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 1.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 15.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 3.3% 9000 г
Витамин В4, холин 9.4 мг 500 мг 1.9% 5.8% 5319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 4.5% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 13% 2326 г
Витамин В9, фолаты 14 мкг 400 мкг 3.5% 10.6% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 4.2% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 8.2% 3659 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 7.3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.6 мг 20 мг 3% 9.1% 3333 г
Макроэлементы
Калий, K 123 мг 2500 мг 4.9% 14.8% 2033 г
Кальций, Ca 6 мг 1000 мг 0.6% 1.8% 16667 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 8.5% 3636 г
Натрий, Na 239 мг 1300 мг 18.4% 55.8% 544 г
Сера, S 8.3 мг 1000 мг 0.8% 2.4% 12048 г
Фосфор, P 15 мг 800 мг 1.9% 5.8% 5333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.25 мг 18 мг 1.4% 4.2% 7200 г
Марганец, Mn 0.113 мг 2 мг 5.7% 17.3% 1770 г
Медь, Cu 59 мкг 1000 мкг 5.9% 17.9% 1695 г
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 55000 г
Цинк, Zn 0.12 мг 12 мг 1% 3% 10000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.078 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 5.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.044 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Баклажан, вареный, с солью составляет 33 кКал.

  • cup (1" cubes) = 99 гр (32.7 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Метки: Баклажан, вареный, с солью калорийность 33 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Баклажан, вареный, с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Баклажан, вареный, с солью
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы