Рецепт Клюквенный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Клюквенный мусс
| вода | 3.0 (гран. стакан) |
| клюква | 0.5 (гран. стакан) |
| манная крупа | 0.5 (гран. стакан) |
| сахар | 0.5 (гран. стакан) |
Способ приготовления
Клюкву промыть и выжать сок. Мезгу проварить, процедить, жидкость вскипятить, добавить сахар. Помешивая, засыпать манку и варить до готовности. Кашу немного охладить, взбить, добавить выжатый сок. Подавать с холодным молоком.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Клюквенный мусс".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.3% | 6333 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.3% | 56000 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 11.3% | 1251 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.9% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.6% | 25714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.1 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.7% | 19048 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2992 мг | 20 мг | 1.5% | 2.1% | 6684 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 18.9 мг | 2500 мг | 0.8% | 1.1% | 13228 г |
| Кальций, Ca | 2.9 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 34483 г |
| Кремний, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 2.8% | 5000 г |
| Магний, Mg | 3.3 мг | 400 мг | 0.8% | 1.1% | 12121 г |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 43333 г |
| Сера, S | 7.4 мг | 1000 мг | 0.7% | 1% | 13514 г |
| Фосфор, P | 8.5 мг | 800 мг | 1.1% | 1.5% | 9412 г |
| Хлор, Cl | 2.1 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 109524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 2.4% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 35.2% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.0435 мг | 2 мг | 2.2% | 3.1% | 4598 г |
| Медь, Cu | 6.9 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 1% | 14493 г |
| Молибден, Mo | 1.1 мкг | 70 мкг | 1.6% | 2.3% | 6364 г |
| Никель, Ni | 1.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.0583 мг | 12 мг | 0.5% | 0.7% | 20583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Клюквенный мусс составляет 71 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 71 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 17.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 80.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КЛЮКВЕННЫЙ МУСС
Клюквенный мусс богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 25 %
Чем полезен Клюквенный мусс
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Клюквенный мусс НА 100 г
- Вода 0 кКал
- Клюква 28 кКал
- Манная крупа 333 кКал
- Сахар песок 399 кКал
Метки: Как приготовить Клюквенный мусс, калорийность 71 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Клюквенный мусс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Салат из свежей капусты
39
2.1
0.6
6
31
Котлеты из кальмара
188
14
12.3
5.2
12
Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты
245.9
15.4
17.5
6.7
0
Интересные блоги
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!! Ну вот расскажите от чего я могла т...
14-11-2024
Дневник питания за 14.11.2024
Часто в ленте попадаются сожаления, что люди не мо...
Лучшие рационы
