Рецепт Вареники с брусникой и яблоками по-уральски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Вареники с брусникой и яблоками по-уральски
| пшеничная мука, высшего сорта | 500.0 (грамм) |
| вода | 2.0 (гран. стакан) |
| яйцо куриное | 2.0 (штука) |
| брусника | 2.0 (гран. стакан) |
| яблоки | 3.0 (штука) |
| сметана | 2.0 (стол. ложка) |
| сахар | 2.0 (стол. ложка) |
| соль поваренная | 1.0 (чайн. ложка) |
Способ приготовления
Перебрать бруснику и сложить в дуршлаг. Опустить его в кипящую воду на 2-3 минуты. Затем приподнять, чтобы вода стекла . Яблоки натереть на терке, добавить сахар и смешать с брусникой . Из муки, яиц и воды замесить пресное тесто, разделить на кусочки, раскатать. На середину положить начинку, слепить вареники и сварить их в подсоленной воде. Подавать на стол со сметаной.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Вареники с брусникой и яблоками по-уральски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.1 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.3% | 2171 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.6% | 2667 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 8.4% | 1117 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.6% | 1429 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 2.6% | 3524 г |
| Органические кислоты | 26.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 5.3% | 1800 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.6% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 29.6 мг | 500 мг | 5.9% | 5.6% | 1689 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.3 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.5% | 6349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 1.8% | 5294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 5.7% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.4% | 2778 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.881 мг | 20 мг | 4.4% | 4.1% | 2270 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113 мг | 2500 мг | 4.5% | 4.2% | 2212 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4762 г |
| Кремний, Si | 0.9 мг | 30 мг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Магний, Mg | 7.5 мг | 400 мг | 1.9% | 1.8% | 5333 г |
| Натрий, Na | 21 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.5% | 6190 г |
| Сера, S | 28.5 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3509 г |
| Фосфор, P | 37.5 мг | 800 мг | 4.7% | 4.4% | 2133 г |
| Хлор, Cl | 416 мг | 2300 мг | 18.1% | 17.1% | 553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 5.3% | 1800 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 12.3% | 769 г |
| Марганец, Mn | 0.2075 мг | 2 мг | 10.4% | 9.8% | 964 г |
| Медь, Cu | 55.7 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 5.3% | 1795 г |
| Молибден, Mo | 5.4 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.3% | 1296 г |
| Никель, Ni | 4.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.3 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.3% | 4231 г |
| Титан, Ti | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37736 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.2% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.2684 мг | 12 мг | 2.2% | 2.1% | 4471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Вареники с брусникой и яблоками по-уральски составляет 106,1 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.5 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 19.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 64.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВАРЕНИКИ С БРУСНИКОЙ И ЯБЛОКАМИ ПО-УРАЛЬСКИ
Вареники с брусникой и яблоками по-уральски богат такими витаминами и минералами, как:
хлором - 18,1 %, кобальтом - 13 %
Чем полезен Вареники с брусникой и яблоками по-уральски
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Вареники с брусникой и яблоками по-уральски НА 100 г
- Пшеничная мука, высшего сорта 334 кКал
- Вода 0 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Брусника 46 кКал
- Яблоко 47 кКал
- Сметана 15% жирности 162 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
Метки: Как приготовить Вареники с брусникой и яблоками по-уральски, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники с брусникой и яблоками по-уральски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-02
Калорийность: 1277 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1364 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1368 кКал
Новые рецепты
Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами
14.6
1.8
0.1
1
0
Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла
37.2
1.6
0.3
6.8
0
Яично-кабачковая запеканка на сковороде
121.8
9.2
7.7
3.6
14
Интересные блоги
