Рецепт Оладьи с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи с яблоками

пшеничная мука, первого сорта 3.0 (гран. стакан)
молоко коровье, стерилизованное 3,5% 500.0 (грамм)
яйцо куриное 4.0 (штука)
сахар 100.0 (грамм)
соль поваренная 2.0 (грамм)
дрожжи 20.0 (грамм)
яблоки 5.0 (штука)
молоко коровье, топленое 6% 250.0 (грамм)
Способ приготовления

Из одного стакана муки, молока и дрожжей замешать опару, поставить ее в теплое место до увеличения в объеме в два раза. В готовую опару добавить оставшуюся муку, сахар, соль, яйца, все хорошо перемешать и смешать с мелко нашинкованными яблоками. Тесто поставить на несколько минут в теплое место и, когда оно поднимется, жарить как обыкновенные оладьи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1480 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5% 1767 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4% 2154 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 7.8% 1123 г
Органические кислоты 4.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 2.2% 4037 г
Зола 7.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 3.9% 2250 г
Ретинол 0.04 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 11.7% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 14.7% 600 г
Витамин В4, холин 32.6 мг 500 мг 6.5% 5.7% 1534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 5.3% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин В9, фолаты 14 мкг 400 мкг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1.8% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 4.7% 1875 г
Витамин Н, биотин 2.5 мкг 50 мкг 5% 4.4% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.3138 мг 20 мг 6.6% 5.8% 1522 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.7 мг 2500 мг 6.1% 5.4% 1627 г
Кальций, Ca 55 мг 1000 мг 5.5% 4.8% 1818 г
Кремний, Si 0.5 мг 30 мг 1.7% 1.5% 6000 г
Магний, Mg 14.5 мг 400 мг 3.6% 3.2% 2759 г
Натрий, Na 35.4 мг 1300 мг 2.7% 2.4% 3672 г
Сера, S 28 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3571 г
Фосфор, P 67.7 мг 800 мг 8.5% 7.5% 1182 г
Хлор, Cl 104.9 мг 2300 мг 4.6% 4% 2193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221 мкг ~
Бор, B 72.1 мкг ~
Ванадий, V 16.9 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 5.9% 1500 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 2.4% 3750 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 14.1% 625 г
Марганец, Mn 0.2418 мг 2 мг 12.1% 10.6% 827 г
Медь, Cu 68.8 мкг 1000 мкг 6.9% 6.1% 1453 г
Молибден, Mo 5.7 мкг 70 мкг 8.1% 7.1% 1228 г
Никель, Ni 5.7 мкг ~
Олово, Sn 4.3 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27500 г
Титан, Ti 2.9 мкг ~
Фтор, F 10.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38095 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 3.9% 2273 г
Цинк, Zn 0.383 мг 12 мг 3.2% 2.8% 3133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Оладьи с яблоками составляет 113,8 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.8 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ

Оладьи с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B2 - 16,7 %, кобальтом - 16 %, марганцем - 12,1 %

Чем полезен Оладьи с яблоками

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Оладьи с яблоками НА 100 г
Метки: Как приготовить Оладьи с яблоками, калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы