Рецепт Кекс шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Кекс шоколадный
| пшеничная мука, высшего сорта | 400.0 (грамм) |
| масло сливочное | 200.0 (грамм) |
| сахар | 150.0 (грамм) |
| яйцо куриное | 5.0 (штука) |
| шоколад без добавлений | 150.0 (грамм) |
Способ приготовления
Сливочное масло размягчить и взбить. Желтки растереть с сахаром, влить их в масло, перемешать и, непрерывно взбивая, добавить орехи, взбитые в пену белки и протертый шоколад. Вымесить все до однородности, всыпать муку, замесить тесто. Готовое тесто разложить по формам, смазанным маслом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кекс шоколадный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 356.3 ккал | 1684 ккал | 21.2% | 6% | 473 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 2.3% | 1226 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 10.1% | 277 г |
| Углеводы | 39.8 г | 219 г | 18.2% | 5.1% | 550 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Вода | 18 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 6.2% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 58.9 мг | 500 мг | 11.8% | 3.3% | 849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.1 мкг | 400 мкг | 2% | 0.6% | 4938 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.3 мг | 15 мг | 8.7% | 2.4% | 1154 г |
| Витамин Н, биотин | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 2.4% | 1190 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5292 мг | 20 мг | 7.6% | 2.1% | 1308 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.9 мг | 2500 мг | 5.6% | 1.6% | 1787 г |
| Кальций, Ca | 17.5 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.5% | 5714 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 0.9% | 3000 г |
| Магний, Mg | 9.3 мг | 400 мг | 2.3% | 0.6% | 4301 г |
| Натрий, Na | 28.2 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.6% | 4610 г |
| Сера, S | 49.3 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.4% | 2028 г |
| Фосфор, P | 86.2 мг | 800 мг | 10.8% | 3% | 928 г |
| Хлор, Cl | 33.4 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.4% | 6886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 1.9% | 1500 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% | 6.2% | 455 г |
| Марганец, Mn | 0.1458 мг | 2 мг | 7.3% | 2% | 1372 г |
| Медь, Cu | 40.1 мкг | 1000 мкг | 4% | 1.1% | 2494 г |
| Молибден, Mo | 4.2 мкг | 70 мкг | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.5 мкг | 55 мкг | 2.7% | 0.8% | 3667 г |
| Титан, Ti | 2.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25974 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.7% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.3887 мг | 12 мг | 3.2% | 0.9% | 3087 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Кекс шоколадный составляет 356,3 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 356.3 кКал | -% | |
| Белки | 6.2 г | -% | |
| Жиры | 20.2 г | -% | |
| Углеводы | 39.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 18 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КЕКС ШОКОЛАДНЫЙ
Кекс шоколадный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,2 %, холином - 11,8 %, кобальтом - 22 %
Чем полезен Кекс шоколадный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Кекс шоколадный НА 100 г
- Пшеничная мука, высшего сорта 334 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Шоколад горький 539 кКал
Метки: Как приготовить Кекс шоколадный, калорийность 356,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
19-12-2024
Как сладкоежке ограничить сладкое?
Привет! Я не поклонник полного исключения групп пр...
25-12-2024
Пост будет полезен тем, кто делает большие промежу...
20-12-2024
Я возвращаюсь)
Меня не было здесь целых 2 года. Очень много чего ...
Лучшие рационы
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Новые рецепты
