Калорийность Какао-порошок, неподслащенный. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Какао-порошок, неподслащенный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 739 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 11.3% | 388 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 10.7% | 409 г |
| Углеводы | 20.9 г | 219 г | 9.5% | 4.2% | 1048 г |
| Углеводы (общие) | 57.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 37 г | 20 г | 185% | 81.1% | 54 г |
| Вода | 3 г | 2273 г | 0.1% | 75767 г | |
| Зола | 5.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 38 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 12 мг | 500 мг | 2.4% | 1.1% | 4167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 2.2% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 2.6% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 32 мкг | 400 мкг | 8% | 3.5% | 1250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.185 мг | 20 мг | 10.9% | 4.8% | 915 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1524 мг | 2500 мг | 61% | 26.8% | 164 г |
| Кальций, Ca | 128 мг | 1000 мг | 12.8% | 5.6% | 781 г |
| Магний, Mg | 499 мг | 400 мг | 124.8% | 54.7% | 80 г |
| Натрий, Na | 21 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.7% | 6190 г |
| Сера, S | 196 мг | 1000 мг | 19.6% | 8.6% | 510 г |
| Фосфор, P | 734 мг | 800 мг | 91.8% | 40.3% | 109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 13.86 мг | 18 мг | 77% | 33.8% | 130 г |
| Марганец, Mn | 3.837 мг | 2 мг | 191.9% | 84.2% | 52 г |
| Медь, Cu | 3788 мкг | 1000 мкг | 378.8% | 166.1% | 26 г |
| Селен, Se | 14.3 мкг | 55 мкг | 26% | 11.4% | 385 г |
| Цинк, Zn | 6.81 мг | 12 мг | 56.8% | 24.9% | 176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.111 г | ~ | |||
| Валин | 1.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.983 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Треонин | 0.776 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.941 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.904 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.953 г | ~ | |||
| Глицин | 0.879 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.948 г | ~ | |||
| Пролин | 0.838 г | ~ | |||
| Серин | 0.846 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.735 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.44 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.4% | 4.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 8.07 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.69 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.25 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.57 г | min 16.8 г | 27.2% | 11.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.57 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 230 мг | ~ | |||
| Теобромин | 2057 мг | ~ |
Энергетическая ценность Какао-порошок, неподслащенный составляет 228 кКал.
- cup = 86 гр (196.1 кКал)
- tbsp = 5.4 гр (12.3 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 228 кКал | -% | |
| Белки | 19.6 г | -% | |
| Жиры | 13.7 г | -% | |
| Углеводы | 20.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 37 г | -% | |
| Вода | 3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАКАО-ПОРОШОК, НЕПОДСЛАЩЕННЫЙ
Какао-порошок, неподслащенный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,4 %, калием - 61 %, кальцием - 12,8 %, магнием - 124,8 %, фосфором - 91,8 %, железом - 77 %, марганцем - 191,9 %, медью - 378,8 %, селеном - 26 %, цинком - 56,8 %
Чем полезен Какао-порошок, неподслащенный
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Какао-порошок, неподслащенный калорийность 228 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Какао-порошок, неподслащенный, калории, нутриенты, полезные свойства Какао-порошок, неподслащенный
Калькуляторы
Новые рецепты
Творожная запеканка с яблоками
156.8
7.7
9.1
10.5
6
Вафли с сыром
262.2
11.6
6
40.6
4
Халва на эритрите
371.8
14.3
32.5
6.6
7
Интересные блоги
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
14-12-2024
Дневник питания за 13.12.2024
На работе сюр, все друг друга блокируют, никто нич...
13-12-2024
Дневник питания за 12.12.2024
Днем была метель, я пробежалась до пункта выдачи, ...
Лучшие рационы
