Рецепт Цыпленок с пряностями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цыпленок с пряностями

цыплята 1200.0 (грамм)
соль поваренная 1.0 (чайн. ложка)
перец молотый черный 0.5 (чайн. ложка)
чеснок луковица 1.0 (штука)
подсолнечное масло 3.0 (стол. ложка)
сок лимонный 2.0 (стол. ложка)
Способ приготовления

Для приготовления блюда еще потребуется: 4 веточки розмарина или 4 веточки тимьяна (для использования в качестве кисти для смазывания цыплят), 2 веточки розмарина для приготовления (во внутрь каждого цыпленка по одной). Цыплят использовать 2 штуки примерно по 600 грамм. Тушки цыплят вымыть и обсушить. Вовнутрь положить 1-у веточку розмарина, натереть изнутри перцем, снаружи посолить. Надеть тушки на вертела и жарить на гриле около 40-60 минут. Несколько раз во время жарения смазать смесью из очищенного раздавленного чеснока, растительного масла и лимонного сока. В качестве кисти используйте 4 веточки розмарина или тимьяна. Подавать на стол с вертелами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цыпленок с пряностями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.3 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 11.8% 507 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 12.1% 496 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.6% 3745 г
Органические кислоты 49.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9000 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.3% 1800 г
Витамин В4, холин 89.3 мг 500 мг 17.9% 10.7% 560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 7.2% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 12% 500 г
Витамин В9, фолаты 2.9 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13793 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 6% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 1.9% 3214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.5 мг 15 мг 16.7% 10% 600 г
Витамин Н, биотин 6.4 мкг 50 мкг 12.8% 7.7% 781 г
Витамин РР, НЭ 4.99 мг 20 мг 25% 14.9% 401 г
Ниацин 2.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.4 мг 2500 мг 10% 6% 998 г
Кальций, Ca 21.6 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4630 г
Магний, Mg 21.1 мг 400 мг 5.3% 3.2% 1896 г
Натрий, Na 81.6 мг 1300 мг 6.3% 3.8% 1593 г
Сера, S 142 мг 1000 мг 14.2% 8.5% 704 г
Фосфор, P 167.5 мг 800 мг 20.9% 12.5% 478 г
Хлор, Cl 820.4 мг 2300 мг 35.7% 21.3% 280 г
Микроэлементы
Бор, B 8 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 4.3% 1385 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Кобальт, Co 8.3 мкг 10 мкг 83% 49.6% 120 г
Марганец, Mn 0.0496 мг 2 мг 2.5% 1.5% 4032 г
Медь, Cu 72.4 мкг 1000 мкг 7.2% 4.3% 1381 г
Молибден, Mo 5.3 мкг 70 мкг 7.6% 4.5% 1321 г
Фтор, F 101 мкг 4000 мкг 2.5% 1.5% 3960 г
Хром, Cr 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 7.4% 806 г
Цинк, Zn 1.0299 мг 12 мг 8.6% 5.1% 1165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Цыпленок с пряностями составляет 167,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.3 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЫПЛЕНОК С ПРЯНОСТЯМИ

Цыпленок с пряностями богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,9 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 20 %, витамином E - 16,7 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 25 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 35,7 %, кобальтом - 83 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Цыпленок с пряностями

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Цыпленок с пряностями НА 100 г
Метки: Как приготовить Цыпленок с пряностями, калорийность 167,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цыпленок с пряностями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты