Рецепт Индейка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с грибами

индейка	400.0 (грамм)
макаронные изделия	500.0 (грамм)
лук репчатый	1.0 (штука)
шампиньон	200.0 (грамм)
соевое масло	1.5 (стол. ложка)
сливки	150.0 (грамм)
сыр твердый	100.0 (грамм)
укроп	0.5 (стол. ложка)
петрушка	0.5 (стол. ложка)

Способ приготовления

Спиралевидные макароны отварить в подсоленной воде. Лук нарезать кубиками, грибы - ломтиками. Грудку индейки вымыть и нарезать кубиками или полосками. Обжарить в 1 столовой ложке масла. Добавить лук и грибы, тушить 2-3 минуты. Добавить сливки, 150 мл куриного бульона, тертый сыр и 10 мл хереса. Довести до кипения и слегка уварить.Макароны откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, дать ей стечь, а затем смазать их 0.5 столовой ложки горячего топленого масла. Подавать с индейкой, луком и грибами, посыпав зеленью.Время приготовления - 25 минут.Продукты - на 4 порции.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	221.4 ккал	1684 ккал	13.1%	5.9%	761 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	6.2%	724 г
Жиры	11.9 г	56 г	21.3%	9.6%	471 г
Углеводы	19.3 г	219 г	8.8%	4%	1135 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.1%	4000 г
Вода	26.9 г	2273 г	1.2%	0.5%	8450 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80 мкг	900 мкг	8.9%	4%	1125 г
Ретинол	0.08 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	2.1%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	2.5%	1800 г
Витамин В4, холин	45.9 мг	500 мг	9.2%	4.2%	1089 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	3.6%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	2.3%	2000 г
Витамин В9, фолаты	14.2 мкг	400 мкг	3.6%	1.6%	2817 г
Витамин В12, кобаламин	0.2 мкг	3 мкг	6.7%	3%	1500 г
Витамин C, аскорбиновая	2.8 мг	90 мг	3.1%	1.4%	3214 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.1 мг	15 мг	20.7%	9.3%	484 г
Витамин Н, биотин	1.1 мкг	50 мкг	2.2%	1%	4545 г
Витамин РР, НЭ	3.343 мг	20 мг	16.7%	7.5%	598 г
Ниацин	1.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.6 мг	2500 мг	6.5%	2.9%	1528 г
Кальций, Ca	107.5 мг	1000 мг	10.8%	4.9%	930 г
Кремний, Si	1.3 мг	30 мг	4.3%	1.9%	2308 г
Магний, Mg	17.1 мг	400 мг	4.3%	1.9%	2339 г
Натрий, Na	97.4 мг	1300 мг	7.5%	3.4%	1335 г
Сера, S	70.9 мг	1000 мг	7.1%	3.2%	1410 г
Фосфор, P	133.9 мг	800 мг	16.7%	7.5%	597 г
Хлор, Cl	54 мг	2300 мг	2.3%	1%	4259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.3 мкг	~
Бор, B	9.1 мкг	~
Железо, Fe	1.5 мг	18 мг	8.3%	3.7%	1200 г
Йод, I	3.5 мкг	150 мкг	2.3%	1%	4286 г
Кобальт, Co	4.9 мкг	10 мкг	49%	22.1%	204 г
Марганец, Mn	0.2071 мг	2 мг	10.4%	4.7%	966 г
Медь, Cu	252.8 мкг	1000 мкг	25.3%	11.4%	396 г
Молибден, Mo	10.3 мкг	70 мкг	14.7%	6.6%	680 г
Никель, Ni	0.1 мкг	~
Рубидий, Rb	24.1 мкг	~
Селен, Se	0.05 мкг	55 мкг	0.1%		110000 г
Фтор, F	12.3 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	32520 г
Хром, Cr	4 мкг	50 мкг	8%	3.6%	1250 г
Цинк, Zn	1.1025 мг	12 мг	9.2%	4.2%	1088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.01 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~

Энергетическая ценность Индейка с грибами составляет 221,4 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	221.4 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	11.9 г	-%
	Углеводы	19.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	26.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ГРИБАМИ

Индейка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,7 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 49 %, медью - 25,3 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен Индейка с грибами

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Индейка с грибами НА 100 г

Индейка 1 кат. 276 кКал
Макароны из муки высшего сорта, молочные 345 кКал
Лук репчатый 41 кКал
Шампиньоны 27 кКал
Соевое масло 899 кКал
Сливки 10% жирности, пастеризованные 119 кКал
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 364 кКал
Укроп 40 кКал
Петрушка свежая 49 кКал

Метки: Как приготовить Индейка с грибами, калорийность 221,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

// вафли с мягким сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе