Рецепт Блинчики с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Блинчики с морковью
| морковь | 400.0 (грамм) |
| сахар | 2.0 (чайн. ложка) |
| корица | 0.1 (чайн. ложка) |
| сок лимонный | 1.0 (стол. ложка) |
| молоко коровье | 2.0 (чайн. стакан) |
| пшеничная мука, высшего сорта | 1.0 (гран. стакан) |
| яйцо куриное | 3.0 (штука) |
| масло сливочное | 40.0 (грамм) |
Способ приготовления
Взбить яйца, всыпать муку, щепотку соли и добавить молоко так, чтобы получилось жидкое тесто.Для фарша: Очищенную морковь натереть, смешать с сахаром, корицей и лимонным соком, закрыть и охладить. Из теста испечь тонкие блинчики, положить морковный фарш, свернуть и обжарить с обеих сторон.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с морковью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1598 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.2% | 1810 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9% | 1057 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 4.7% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2000 мкг | 900 мкг | 222.2% | 210.8% | 45 г |
| Ретинол | 2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 44.8 мг | 500 мг | 9% | 8.5% | 1116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 7.6% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.3 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5479 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 6.4% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 1.3% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 4.5% | 2143 г |
| Витамин Н, биотин | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 7.6% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0972 мг | 20 мг | 5.5% | 5.2% | 1823 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.7 мг | 2500 мг | 5.7% | 5.4% | 1740 г |
| Кальций, Ca | 71.7 мг | 1000 мг | 7.2% | 6.8% | 1395 г |
| Кремний, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Магний, Mg | 18.2 мг | 400 мг | 4.6% | 4.4% | 2198 г |
| Натрий, Na | 44.9 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.3% | 2895 г |
| Сера, S | 41.7 мг | 1000 мг | 4.2% | 4% | 2398 г |
| Фосфор, P | 85.6 мг | 800 мг | 10.7% | 10.2% | 935 г |
| Хлор, Cl | 86.1 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.5% | 2671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Йод, I | 7.8 мкг | 150 мкг | 5.2% | 4.9% | 1923 г |
| Кобальт, Co | 2.1 мкг | 10 мкг | 21% | 19.9% | 476 г |
| Литий, Li | 1.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1019 мг | 2 мг | 5.1% | 4.8% | 1963 г |
| Медь, Cu | 46.3 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 4.4% | 2160 г |
| Молибден, Mo | 8.7 мкг | 70 мкг | 12.4% | 11.8% | 805 г |
| Никель, Ni | 1.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.5 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.6% | 3667 г |
| Стронций, Sr | 8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.4 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.4% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.4735 мг | 12 мг | 3.9% | 3.7% | 2534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Блинчики с морковью составляет 105,4 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.2 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 11 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 72.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЧИКИ С МОРКОВЬЮ
Блинчики с морковью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 222,2 %, кобальтом - 21 %, молибденом - 12,4 %
Чем полезен Блинчики с морковью
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Блинчики с морковью НА 100 г
- Морковь 35 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Корица 247 кКал
- Сок лимонный 33 кКал
- Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
- Пшеничная мука, высшего сорта 334 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
Метки: Как приготовить Блинчики с морковью, калорийность 105,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Новые рецепты
Капуста квашеная
28.5
1.7
0.2
4.9
46
Салат из свежей капусты
39
2.1
0.6
6
31
// вафли с мягким сыром
263.1
15.5
10.6
25.7
3
Интересные блоги
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток.
В магазинах часто вижу длин...
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!! Ну вот расскажите от чего я могла т...
12-11-2024
Дневник питания за 12.11.2024
В 11 звонок. Соседка с верху позвонила: ты не слыш...
