Рецепт Утка а-ля "провансаль" [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Продукт удален
Ингредиенты Утка а-ля "провансаль" [ПРОДУКТ УДАЛЕН]
| утка | 1000.0 (грамм) |
| подсолнечное масло | 50.0 (грамм) |
| шампиньон | 100.0 (грамм) |
| лук репчатый | 5.0 (штука) |
| томаты | 5.0 (штука) |
| пшеничная мука, высшего сорта | 2.0 (стол. ложка) |
| цедра лимонная | 20.0 (грамм) |
| сахар | 1.0 (стол. ложка) |
| соль поваренная | 4.0 (грамм) |
| укроп | 4.0 (штука) |
| чернослив | 30.0 (грамм) |
| перец душистый | 5.0 (штука) |
| лавровый лист | 2.0 (штука) |
| перец молотый черный | 3.0 (грамм) |
| вода | 1.5 (гран. стакан) |
Утку и лук нарезать небольшими кусками, обжарить в раскаленном масле до золотистой корочки. Отдельно отварить порезанные ломтиками грибы. Слегка обжарить муку, развести ее в воде. Мелко порезать помидоры, зелень и чернослив.Обжаренную утку выложить в кастрюльку, поверх положить грибы, помидоры, зелень, чернослив, лимонную цедру, сахар, соль, перец и залить разведенной в воде мукой. Можно добавить 25 грамм коньяка.Подготовленную кастрюльку поставить на водяную баню и варить около полутора часов. Перед подачей на стол украсить зеленью.
Пищевая ценность и химический состав "Утка а-ля "провансаль" [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Энергетическая ценность Утка а-ля "провансаль" [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 0 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 0 кКал | -% | |
| Белки | 0 г | -% | |
| Жиры | 0 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 0 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
- Утка 1 кат. 405 кКал
- Подсолнечное масло 899 кКал
- Шампиньоны 27 кКал
- Лук репчатый 41 кКал
- Помидор (томат), грунтовый 24 кКал
- Пшеничная мука, высшего сорта 334 кКал
- Цедра лимонная 47 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
- Укроп 40 кКал
- Чернослив (слива сушеная) 256 кКал
- Перец душистый 0 кКал
- Лавровый лист 313 кКал
- Перец черный молотый 255 кКал
- Вода 0 кКал
