Рецепт Суп холодный "Таратор". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп холодный "Таратор"

кефир 3.0 (гран. стакан)
огурец 1.0 (штука)
чеснок луковица 2.0 (штука)
рапсовое масло 3.0 (стол. ложка)
орех грецкий 100.0 (грамм)
сметана 125.0 (грамм)
укроп 2.0 (стол. ложка)
перец молотый черный 1.0 (грамм)
Способ приготовления

Очищенный огурец нарезать на мелкие кусочки или натереть на крупной терке, слегка посолить и поставить на холод. Чеснок, измельченный с орехами, растительное масло, сметану и простоквашу(кефир) хорошенько взбить миксером. Огурец смешать со взбитой массой, добавить по вкусу соль перец, зелень. хорошо охладить перед подачей.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп холодный "Таратор"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.1 кКал 1684 кКал 8.7% 6% 1153 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.5% 1949 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.3% 560 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.4% 2047 г
Органические кислоты 0.02 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 14.9 г 2273 г 0.7% 0.5% 15255 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 7.6% 900 г
Ретинол 0.1 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.8% 1800 г
Витамин В4, холин 38.3 мг 500 мг 7.7% 5.3% 1305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 4.1% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 6.8% 1000 г
Витамин В9, фолаты 13.6 мкг 400 мкг 3.4% 2.3% 2941 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 6.8% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.1 мг 90 мг 5.7% 3.9% 1765 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5 мг 15 мг 33.3% 22.8% 300 г
Витамин Н, биотин 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин РР, НЭ 0.9474 мг 20 мг 4.7% 3.2% 2111 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.1 мг 2500 мг 7.8% 5.3% 1288 г
Кальций, Ca 109.3 мг 1000 мг 10.9% 7.5% 915 г
Магний, Mg 32.3 мг 400 мг 8.1% 5.5% 1238 г
Натрий, Na 34.9 мг 1300 мг 2.7% 1.8% 3725 г
Сера, S 25.4 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3937 г
Фосфор, P 125.5 мг 800 мг 15.7% 10.7% 637 г
Хлор, Cl 75 мг 2300 мг 3.3% 2.3% 3067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 1.9% 3600 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 3.2% 2143 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 13.7% 500 г
Марганец, Mn 0.2542 мг 2 мг 12.7% 8.7% 787 г
Медь, Cu 74.8 мкг 1000 мкг 7.5% 5.1% 1337 г
Молибден, Mo 3.5 мкг 70 мкг 5% 3.4% 2000 г
Селен, Se 1.1 мкг 55 мкг 2% 1.4% 5000 г
Фтор, F 77.8 мкг 4000 мкг 1.9% 1.3% 5141 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2.2% 3125 г
Цинк, Zn 0.5818 мг 12 мг 4.8% 3.3% 2063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~

Энергетическая ценность Суп холодный "Таратор" составляет 146,1 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.1 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 14.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ХОЛОДНЫЙ "ТАРАТОР"

Суп холодный "Таратор" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином E - 33,3 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 12,7 %

Чем полезен Суп холодный "Таратор"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Суп холодный "Таратор" НА 100 г
Метки: Как приготовить Суп холодный "Таратор", калорийность 146,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп холодный "Таратор", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги