Рецепт Бисквит из яичных белков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит из яичных белков

белок куриный 10.0 (штука)
абрикос-ядро 1.0 (гран. стакан)
манная крупа 1.0 (гран. стакан)
сахар 1.5 (гран. стакан)
Способ приготовления

Десяток яичных белков, стакан молотого арахиса, стакан манки, полтора стакана сахарного песка взбивать, пока не устанете (лучше миксером), в максимально крутую пену. Выпекать в форме, смазанной маслом и обсыпанной манкой, на среднем огне, минут 40.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит из яичных белков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.2 кКал 1684 кКал 19% 6% 528 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 4.6% 685 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 6.9% 455 г
Углеводы 43.7 г 219 г 20% 6.3% 501 г
Пищевые волокна 0.04 г 20 г 0.2% 0.1% 50000 г
Вода 18 г 2273 г 0.8% 0.3% 12628 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 1.8% 1800 г
Витамин В4, холин 8 мг 500 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин В9, фолаты 3.9 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10256 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 0.8% 3750 г
Витамин Н, биотин 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 0.9% 3571 г
Витамин РР, НЭ 2.0426 мг 20 мг 10.2% 3.2% 979 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.8 мг 2500 мг 10.7% 3.4% 937 г
Кальций, Ca 30.9 мг 1000 мг 3.1% 1% 3236 г
Кремний, Si 0.9 мг 30 мг 3% 0.9% 3333 г
Магний, Mg 59.3 мг 400 мг 14.8% 4.6% 675 г
Натрий, Na 66.9 мг 1300 мг 5.1% 1.6% 1943 г
Сера, S 50.3 мг 1000 мг 5% 1.6% 1988 г
Фосфор, P 142.7 мг 800 мг 17.8% 5.6% 561 г
Хлор, Cl 38.7 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 5943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.2 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 16.1 мкг ~
Железо, Fe 2.4 мг 18 мг 13.3% 4.2% 750 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 10714 г
Кобальт, Co 4.1 мкг 10 мкг 41% 12.8% 244 г
Марганец, Mn 0.0703 мг 2 мг 3.5% 1.1% 2845 г
Медь, Cu 21.7 мкг 1000 мкг 2.2% 0.7% 4608 г
Молибден, Mo 2.6 мкг 70 мкг 3.7% 1.2% 2692 г
Никель, Ni 1.8 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Титан, Ti 1.4 мкг ~
Фтор, F 3.1 мкг 4000 мкг 0.1% 129032 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6250 г
Цинк, Zn 0.1399 мг 12 мг 1.2% 0.4% 8578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~

Энергетическая ценность Бисквит из яичных белков составляет 319,2 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 319.2 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 43.7 г -%
Пищевые волокна 0.04 г -%
Вода 18 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТ ИЗ ЯИЧНЫХ БЕЛКОВ

Бисквит из яичных белков богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 14,8 %, фосфором - 17,8 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 41 %

Чем полезен Бисквит из яичных белков

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Бисквит из яичных белков НА 100 г
Метки: Как приготовить Бисквит из яичных белков, калорийность 319,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквит из яичных белков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы