Калорийность Стейк, Скерт, внешняя покромка, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, сырой [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Химический состав и пищевая ценность.
Продукт удален
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Стейк, Скерт, внешняя покромка, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, сырой [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 15.6% | 388 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.8% | 622 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.9% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.3% | 1132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 12.2% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.49 мкг | 3 мкг | 116.3% | 70.5% | 86 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.514 мг | 20 мг | 17.6% | 10.7% | 569 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386 мг | 2500 мг | 15.4% | 9.3% | 648 г |
| Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 3% | 2000 г |
| Натрий, Na | 70 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.3% | 1857 г |
| Фосфор, P | 206 мг | 800 мг | 25.8% | 15.6% | 388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.34 мг | 18 мг | 13% | 7.9% | 769 г |
| Медь, Cu | 75 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Селен, Se | 15.6 мкг | 55 мкг | 28.4% | 17.2% | 353 г |
| Цинк, Zn | 4.96 мг | 12 мг | 41.3% | 25% | 242 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.322 г | ~ | |||
| Валин | 1.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.632 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.735 г | ~ | |||
| Лизин | 1.841 г | ~ | |||
| Метионин | 0.557 г | ~ | |||
| Треонин | 0.907 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.851 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.956 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.933 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.83 г | ~ | |||
| Серин | 0.787 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.38 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.1% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.47 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.83 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.43 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.72 г | min 16.8 г | 28.1% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.47 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк, Скерт, внешняя покромка, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, сырой [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 165 кКал.
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 165 кКал | -% | |
| Белки | 19.6 г | -% | |
| Жиры | 9 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СТЕЙК, СКЕРТ, ВНЕШНЯЯ ПОКРОМКА, ТОЛЬКО МЯСО, ОБРЕЗЬ ДО 1/4'' ЖИРА, ВСЕХ СОРТОВ, СЫРОЙ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]
Стейк, Скерт, внешняя покромка, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, сырой [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 20,1 %, витамином B12 - 116,3 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 15,4 %, фосфором - 25,8 %, железом - 13 %, селеном - 28,4 %, цинком - 41,3 %
Чем полезен Стейк, Скерт, внешняя покромка, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, сырой [ПРОДУКТ УДАЛЕН]
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеная
- Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, тушеная
- Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо, тушеная
- Грудинка, плоская часть, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая
- Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, сырая
Метки: Стейк, Скерт, внешняя покромка, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, сырой [ПРОДУКТ УДАЛЕН] калорийность 165 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Стейк, Скерт, внешняя покромка, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, сырой [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калории, нутриенты, полезные свойства Стейк, Скерт, внешняя покромка, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, сырой [ПРОДУКТ УДАЛЕН]
Калькуляторы
