Калорийность Стейк, Скерт, внешняя покромка, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, сырой [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк, Скерт, внешняя покромка, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, сырой [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 15.6% 388 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 9.8% 622 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.8% 3294 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5.3% 1132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 12.2% 498 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 3.49 мкг 3 мкг 116.3% 70.5% 86 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин РР, НЭ 3.514 мг 20 мг 17.6% 10.7% 569 г
Макроэлементы
Калий, K 386 мг 2500 мг 15.4% 9.3% 648 г
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 3% 2000 г
Натрий, Na 70 мг 1300 мг 5.4% 3.3% 1857 г
Фосфор, P 206 мг 800 мг 25.8% 15.6% 388 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.34 мг 18 мг 13% 7.9% 769 г
Медь, Cu 75 мкг 1000 мкг 7.5% 4.5% 1333 г
Селен, Se 15.6 мкг 55 мкг 28.4% 17.2% 353 г
Цинк, Zn 4.96 мг 12 мг 41.3% 25% 242 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.322 г ~
Валин 1.061 г ~
Гистидин* 0.632 г ~
Изолейцин 1.013 г ~
Лейцин 1.735 г ~
Лизин 1.841 г ~
Метионин 0.557 г ~
Треонин 0.907 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.851 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.186 г ~
Аспарагиновая кислота 1.956 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.933 г ~
Глутаминовая кислота 3.145 г ~
Пролин 0.83 г ~
Серин 0.787 г ~
Тирозин 0.719 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.38 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.47 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.83 г ~
18:0 Стеариновая 1.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.72 г min 16.8 г 28.1% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.47 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Стейк, Скерт, внешняя покромка, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, сырой [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 165 кКал.

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность165 ккал10.9%
Белки19.6 г21.54%
Жиры9 г13.64%
Углеводы0 г0%
Пищевые волокна0 г0%
Вода69 г2.57%
Витамины и минералы
A
~
b-car
~
В1
6.5%
B2
8.8%
Холин
~
B5
~
B6
20%
B9
1.5%
B12
116%
C
~
D
~
E
0.6%
H
~
вит.К
~
PP
18%
Калий
15%
Ca
0.9%
Si
~
Mg
5%
Na
5.4%
P
26%
Cl
~
Fe
13%
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
7.5%
Mo
~
Se
28%
F
~
Cr
~
Zn
41%
Рейтинг
9.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
49%
20г
Жиры
51%
Углеводы
0%
Белки 19.6г, 78.4 ккал (49.2%)Жиры 9г, 81 ккал (50.8%)Углеводы 0г, 0 ккал (0%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.5 : 0
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства СТЕЙК, СКЕРТ, ВНЕШНЯЯ ПОКРОМКА, ТОЛЬКО МЯСО, ОБРЕЗЬ ДО 1/4'' ЖИРА, ВСЕХ СОРТОВ, СЫРОЙ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Стейк, Скерт, внешняя покромка, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, сырой [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 20,1 %, витамином B12 - 116,3 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 15,4 %, фосфором - 25,8 %, железом - 13 %, селеном - 28,4 %, цинком - 41,3 %

Чем полезен Стейк, Скерт, внешняя покромка, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, сырой [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Стейк, Скерт, внешняя покромка, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, сырой [ПРОДУКТ УДАЛЕН] калорийность 165 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Стейк, Скерт, внешняя покромка, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, сырой [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калории, нутриенты, полезные свойства Стейк, Скерт, внешняя покромка, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, сырой [ПРОДУКТ УДАЛЕН]
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы