Рецепт Салат "Эксклюзив". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат "Эксклюзив"
| курица | 100.0 (грамм) |
| огурец | 50.0 (грамм) |
| томаты | 50.0 (грамм) |
| перец красный сладкий | 50.0 (грамм) |
Способ приготовления
Замариновать куриные грудки в белом вине вместе с небольшим количеством сладкого перца, оставить их на 12 часов (можно и меньше). После порезать их вместе с огурцами, помидорами и перцем на небольшие кусочки. Выложить слоями в салатницу, предварительно положив в нее лист салата: сначала овощи вместе с маринованным перцем, затем куриное мясо. Cверху положить каперсы (можно заменить оливками). Полить небольшим количеством маринада. Украсить веточкой петрушки.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат "Эксклюзив"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1677 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 9.5% | 1056 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 12.1% | 824 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3% | 3333 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 700 мкг | 900 мкг | 77.8% | 77.5% | 129 г |
| Ретинол | 0.7 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 27.6 мг | 500 мг | 5.5% | 5.5% | 1812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 8% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 14.9% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.1 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 4938 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 6.7% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.1 мг | 90 мг | 60.1% | 59.9% | 166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 8.2% | 1220 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8952 мг | 20 мг | 14.5% | 14.4% | 691 г |
| Ниацин | 1.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.5 мг | 2500 мг | 7.9% | 7.9% | 1259 г |
| Кальций, Ca | 15.7 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6369 г |
| Магний, Mg | 19.6 мг | 400 мг | 4.9% | 4.9% | 2041 г |
| Натрий, Na | 54.4 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.2% | 2390 г |
| Сера, S | 70.3 мг | 1000 мг | 7% | 7% | 1422 г |
| Фосфор, P | 101.2 мг | 800 мг | 12.7% | 12.6% | 791 г |
| Хлор, Cl | 50.2 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.2% | 4582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 8.9% | 1125 г |
| Йод, I | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.6% | 3846 г |
| Кобальт, Co | 6.5 мкг | 10 мкг | 65% | 64.7% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.1087 мг | 2 мг | 5.4% | 5.4% | 1840 г |
| Медь, Cu | 93.6 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 9.4% | 1068 г |
| Молибден, Mo | 1.8 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.6% | 3889 г |
| Никель, Ni | 3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.9 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7030 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 13.7% | 725 г |
| Цинк, Zn | 0.9207 мг | 12 мг | 7.7% | 7.7% | 1303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Эксклюзив" составляет 100,4 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100.4 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 6.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 81.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ "ЭКСКЛЮЗИВ"
Салат "Эксклюзив" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 77,8 %, витамином B6 - 15 %, витамином C - 60,1 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 65 %, хромом - 13,8 %
Чем полезен Салат "Эксклюзив"
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат "Эксклюзив" НА 100 г
- Курица 1 кат. 238 кКал
- Огурец грунтовый 14 кКал
- Помидор (томат), грунтовый 24 кКал
- Перец сладкий зеленый 26 кКал
Метки: Как приготовить Салат "Эксклюзив", калорийность 100,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Эксклюзив", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Импровизация на пирожки с яйцом и луком
174.7
8.7
5.5
22.4
6
Рис с говядиной
120.5
4.3
5.1
13.7
8
Киноа с грибами и шпинатом
73.9
4.7
1.8
8.7
18
Интересные блоги
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
Лучшие рационы
