Рецепт Салат "Обжарка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат "Обжарка"
| говядина, 1 категория | 400.0 (грамм) |
| морковь | 5.0 (штука) |
| лук репчатый | 5.0 (штука) |
| огурец соленый | 700.0 (грамм) |
| майонез | 200.0 (грамм) |
| подсолнечное масло | 30.0 (грамм) |
Способ приготовления
Отварить мясо (говядину) 400 грамм. Остудить его. Почистить морковь, лук. Морковь натереть, лук мелко порезать. Обжарить их вместе на растительном масле. Остудить. Порезать мелко мясо, соленые огурцы, добавить обжаренные морковь и лук. Все это залить майонезом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат "Обжарка"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1270 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 16.1% | 471 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1000 мкг | 900 мкг | 111.1% | 83.8% | 90 г |
| Ретинол | 1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.7% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 9.1 мг | 500 мг | 1.8% | 1.4% | 5495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.8 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 7.5% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 2.4% | 3103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.9 мг | 15 мг | 32.7% | 24.7% | 306 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1308 мг | 20 мг | 5.7% | 4.3% | 1769 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.4 мг | 2500 мг | 5.5% | 4.1% | 1820 г |
| Кальций, Ca | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4695 г |
| Магний, Mg | 15.9 мг | 400 мг | 4% | 3% | 2516 г |
| Натрий, Na | 74.1 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.3% | 1754 г |
| Сера, S | 34.4 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.6% | 2907 г |
| Фосфор, P | 52.2 мг | 800 мг | 6.5% | 4.9% | 1533 г |
| Хлор, Cl | 17 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% | 12.1% | 625 г |
| Литий, Li | 0.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0552 мг | 2 мг | 2.8% | 2.1% | 3623 г |
| Медь, Cu | 40.1 мкг | 1000 мкг | 4% | 3% | 2494 г |
| Молибден, Mo | 3.6 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.8% | 1944 г |
| Никель, Ni | 2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.5133 мг | 12 мг | 4.3% | 3.2% | 2338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Обжарка" составляет 132,6 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 132.6 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 11.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 76.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ "ОБЖАРКА"
Салат "Обжарка" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 111,1 %, витамином E - 32,7 %, кобальтом - 16 %
Чем полезен Салат "Обжарка"
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат "Обжарка" НА 100 г
- Говядина 1 кат. 218 кКал
- Морковь 35 кКал
- Лук репчатый 41 кКал
- Огурец соленый 13 кКал
- Майонез столовый молочный, 67% жирности 627 кКал
- Подсолнечное масло 899 кКал
Метки: Как приготовить Салат "Обжарка", калорийность 132,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Обжарка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Интересные блоги
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!! Ну вот расскажите от чего я могла т...
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
Новые рецепты
