Рецепт Похлебка по-суворовски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Похлебка по-суворовски

судак 50.0 (грамм)
картофель 50.0 (грамм)
лук репчатый 8.0 (грамм)
морковь 8.0 (грамм)
масло сливочное 7.0 (грамм)
томаты 30.0 (грамм)
шампиньон 33.0 (грамм)
Бульон рыбный 230.0 (грамм)
чеснок луковица 2.0 (грамм)
Способ приготовления

Судак разделывают на филе с кожей без костей. Рыбные пищевые отходы заливают холодной водой и варят. Рыбный бульон процеживают и в нем припускают филе судака. Готовое филе вынимают. Подготовленные грибы отваривают, нарезают дольками.В процеженный рыбный бульон кладут картофель, нарезанный кубиками, пассерованные лук репчатый, нарезанный кольцами, морковь, нарезанную кружочками, и варят. В конце варки кладут дольки помидоров, отварные грибы, судак, соль, специи.При отпуске в похлебку добавляют измельченный чеснок, можно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Похлебка по-суворовски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 кКал 1684 кКал 4.2% 6% 2392 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 16.2% 874 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.1% 2333 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.4% 5763 г
Органические кислоты 0.09 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.7% 2500 г
Вода 131.7 г 2273 г 5.8% 8.2% 1726 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300 мкг 900 мкг 33.3% 47.3% 300 г
Ретинол 0.3 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 7.1% 2000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 8.5% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 7.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 3.3% 4444 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 5.7% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 3.8% 3750 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин РР, НЭ 2.6442 мг 20 мг 13.2% 18.8% 756 г
Ниацин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.5 мг 2500 мг 9.5% 13.5% 1057 г
Кальций, Ca 12.5 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 8000 г
Магний, Mg 11.5 мг 400 мг 2.9% 4.1% 3478 г
Натрий, Na 9.4 мг 1300 мг 0.7% 1% 13830 г
Сера, S 35.3 мг 1000 мг 3.5% 5% 2833 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 11.5% 1233 г
Хлор, Cl 47 мг 2300 мг 2% 2.8% 4894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.2 мкг ~
Бор, B 40.6 мкг ~
Ванадий, V 29 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 3.1% 4500 г
Йод, I 10.4 мкг 150 мкг 6.9% 9.8% 1442 г
Кобальт, Co 6.2 мкг 10 мкг 62% 88.1% 161 г
Литий, Li 13.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.0658 мг 2 мг 3.3% 4.7% 3040 г
Медь, Cu 54.7 мкг 1000 мкг 5.5% 7.8% 1828 г
Молибден, Mo 3.9 мкг 70 мкг 5.6% 8% 1795 г
Никель, Ni 3.7 мкг ~
Рубидий, Rb 117.4 мкг ~
Фтор, F 66.3 мкг 4000 мкг 1.7% 2.4% 6033 г
Хром, Cr 18.1 мкг 50 мкг 36.2% 51.4% 276 г
Цинк, Zn 0.3376 мг 12 мг 2.8% 4% 3555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Похлебка по-суворовски составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.4 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 131.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОХЛЕБКА ПО-СУВОРОВСКИ

Похлебка по-суворовски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, витамином PP - 13,2 %, кобальтом - 62 %, хромом - 36,2 %

Чем полезен Похлебка по-суворовски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Похлебка по-суворовски НА 100 г
Метки: Как приготовить Похлебка по-суворовски, калорийность 70,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Похлебка по-суворовски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги