Рецепт Суп из свекольной ботвы и щавеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из свекольной ботвы и щавеля

ботва свекольная 130.0 (грамм)
щавель 35.0 (грамм)
лук зеленый 50.0 (грамм)
огурец 100.0 (грамм)
редис 40.0 (грамм)
яйцо куриное 2.0 (штука)
горчица столовая 5.0 (грамм)
вода 650.0 (грамм)
укроп 10.0 (грамм)
сметана 100.0 (грамм)
Способ приготовления

Норма закладки указана на редис красный с ботвой,Подготовленную свекольную ботву заливают горячей водой и варят 10-15 мин, затем добавляют подготовленный щавель и варят еще 10 мин. Сваренные ботву и щавель протирают. Отвар процеживают, охлаждают Соединяют с протертой массой, добавляют соль, горчицу столовую и перемешивают. Подготовленные лук зеленый шинкуют, огурцы и редис нарезают тонкими ломтиками, яйца, сваренные вкрутую, рубят. Овощи, яйца соединяют с приготовленной смесью и перемешивают. При отпуске в суп кладут сметану и посыпают мелко нарезанным укропом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из свекольной ботвы и щавеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.6 кКал 1684 кКал 2.8% 6% 3614 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.7% 4471 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 14.6% 1474 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.5% 13688 г
Органические кислоты 0.06 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.2% 6667 г
Вода 95.1 г 2273 г 4.2% 9% 2390 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300 мкг 900 мкг 33.3% 71.5% 300 г
Ретинол 0.3 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 7.1% 3000 г
Витамин В4, холин 31.2 мг 500 мг 6.2% 13.3% 1603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 4.3% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 5.4% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.8 мкг 400 мкг 1.2% 2.6% 8333 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 4.9% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 5.6 мг 90 мг 6.2% 13.3% 1607 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 4.3% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 4.3% 5000 г
Витамин Н, биотин 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 9% 2381 г
Витамин РР, НЭ 0.3822 мг 20 мг 1.9% 4.1% 5233 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.1 мг 2500 мг 4.1% 8.8% 2449 г
Кальций, Ca 27 мг 1000 мг 2.7% 5.8% 3704 г
Магний, Mg 9.2 мг 400 мг 2.3% 4.9% 4348 г
Натрий, Na 18.2 мг 1300 мг 1.4% 3% 7143 г
Сера, S 17.1 мг 1000 мг 1.7% 3.6% 5848 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 9.7% 2241 г
Хлор, Cl 30 мг 2300 мг 1.3% 2.8% 7667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.9 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 8 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 6% 3600 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 4.5% 4839 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 32.2% 667 г
Литий, Li 1 мкг ~
Марганец, Mn 0.0572 мг 2 мг 2.9% 6.2% 3497 г
Медь, Cu 42.5 мкг 1000 мкг 4.3% 9.2% 2353 г
Молибден, Mo 3.1 мкг 70 мкг 4.4% 9.4% 2258 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 183333 г
Фтор, F 9.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 40404 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 6.9% 3125 г
Цинк, Zn 0.1844 мг 12 мг 1.5% 3.2% 6508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Суп из свекольной ботвы и щавеля составляет 46,6 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 95.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ СВЕКОЛЬНОЙ БОТВЫ И ЩАВЕЛЯ

Суп из свекольной ботвы и щавеля богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, кобальтом - 15 %

Чем полезен Суп из свекольной ботвы и щавеля

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Суп из свекольной ботвы и щавеля НА 100 г
Метки: Как приготовить Суп из свекольной ботвы и щавеля, калорийность 46,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из свекольной ботвы и щавеля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы