Рецепт Гарнир сложный 12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Гарнир сложный 12
| Овощи, припущенные с жиром | 50.0 (грамм) |
| горошек зеленый консервированный | 50.0 (грамм) |
| Картофель отварной | 50.0 (грамм) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гарнир сложный 12".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.9 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 6.4% | 768 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 5% | 1000 г |
| Углеводы | 29.9 г | 219 г | 13.7% | 6.8% | 732 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 10.9% | 455 г |
| Вода | 111.9 г | 2273 г | 4.9% | 2.4% | 2031 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5100 мкг | 900 мкг | 566.7% | 280.7% | 18 г |
| Ретинол | 5.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 13.2% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.8% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 67.9 мг | 500 мг | 13.6% | 6.7% | 736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% | 9.9% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 7.4% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.3 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.8% | 2797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.5 мг | 90 мг | 9.4% | 4.7% | 1059 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5 мг | 15 мг | 33.3% | 16.5% | 300 г |
| Витамин Н, биотин | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 6.4% | 769 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5434 мг | 20 мг | 17.7% | 8.8% | 564 г |
| Ниацин | 1.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 700.8 мг | 2500 мг | 28% | 13.9% | 357 г |
| Кальций, Ca | 62.4 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.1% | 1603 г |
| Кремний, Si | 28 мг | 30 мг | 93.3% | 46.2% | 107 г |
| Магний, Mg | 72.5 мг | 400 мг | 18.1% | 9% | 552 г |
| Натрий, Na | 47.5 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.8% | 2737 г |
| Сера, S | 83.2 мг | 1000 мг | 8.3% | 4.1% | 1202 г |
| Фосфор, P | 179.4 мг | 800 мг | 22.4% | 11.1% | 446 г |
| Хлор, Cl | 113.7 мг | 2300 мг | 4.9% | 2.4% | 2023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1012.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 407.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 184 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.1 мг | 18 мг | 22.8% | 11.3% | 439 г |
| Йод, I | 7.3 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.4% | 2055 г |
| Кобальт, Co | 8 мкг | 10 мкг | 80% | 39.6% | 125 г |
| Литий, Li | 39.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8011 мг | 2 мг | 40.1% | 19.9% | 250 г |
| Медь, Cu | 369.7 мкг | 1000 мкг | 37% | 18.3% | 270 г |
| Молибден, Mo | 45 мкг | 70 мкг | 64.3% | 31.8% | 156 г |
| Никель, Ni | 89.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 232.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.5 мкг | 55 мкг | 8.2% | 4.1% | 1222 г |
| Стронций, Sr | 26.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.5 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6723 г |
| Хром, Cr | 9.6 мкг | 50 мкг | 19.2% | 9.5% | 521 г |
| Цинк, Zn | 1.5003 мг | 12 мг | 12.5% | 6.2% | 800 г |
| Цирконий, Zr | 3.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ |
Энергетическая ценность Гарнир сложный 12 составляет 201,9 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 201.9 кКал | -% | |
| Белки | 9.9 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 29.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.4 г | -% | |
| Вода | 111.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГАРНИР СЛОЖНЫЙ 12
Гарнир сложный 12 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 566,7 %, витамином B1 - 26,7 %, холином - 13,6 %, витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 15 %, витамином E - 33,3 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 28 %, кремнием - 93,3 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 22,4 %, железом - 22,8 %, кобальтом - 80 %, марганцем - 40,1 %, медью - 37 %, молибденом - 64,3 %, хромом - 19,2 %, цинком - 12,5 %
Чем полезен Гарнир сложный 12
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Гарнир сложный 12 НА 100 г
- Горошек зеленый. Консервы 40 кКал
Метки: Как приготовить Гарнир сложный 12, калорийность 201,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гарнир сложный 12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
