Рецепт Гарнир из овощей 6. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Гарнир из овощей 6
| капуста цветная | 96.0 (грамм) |
| томаты | 60.0 (грамм) |
| фасоль овощная (лопатка) | 38.0 (грамм) |
| сельдерей | 15.0 (грамм) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гарнир из овощей 6".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 10.6% | 1288 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.5% | 9333 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 7.3% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 17% | 800 г |
| Вода | 97.7 г | 2273 г | 4.3% | 5.9% | 2327 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 900 мкг | 900 мкг | 100% | 136.1% | 100 г |
| Ретинол | 0.9 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 9.1% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 7.6% | 1800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 19% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 20.4% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.5 мкг | 400 мкг | 7.9% | 10.7% | 1270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.5 мг | 90 мг | 37.2% | 50.6% | 269 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 8.2% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3% | 4545 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7794 мг | 20 мг | 8.9% | 12.1% | 1124 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.9 мг | 2500 мг | 16.1% | 21.9% | 622 г |
| Кальций, Ca | 53.3 мг | 1000 мг | 5.3% | 7.2% | 1876 г |
| Кремний, Si | 17.5 мг | 30 мг | 58.3% | 79.3% | 171 г |
| Магний, Mg | 40.1 мг | 400 мг | 10% | 13.6% | 998 г |
| Натрий, Na | 43.8 мг | 1300 мг | 3.4% | 4.6% | 2968 г |
| Сера, S | 34.7 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.8% | 2882 г |
| Фосфор, P | 146.3 мг | 800 мг | 18.3% | 24.9% | 547 г |
| Хлор, Cl | 32 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.9% | 7188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.6 мг | 18 мг | 20% | 27.2% | 500 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 5.8 мкг | 10 мкг | 58% | 78.9% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 21% | 651 г |
| Медь, Cu | 132 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 18% | 758 г |
| Молибден, Mo | 10.1 мкг | 70 мкг | 14.4% | 19.6% | 693 г |
| Никель, Ni | 37.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.7 мкг | 55 мкг | 8.5% | 11.6% | 1170 г |
| Титан, Ti | 28.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25316 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 10.1% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 0.6855 мг | 12 мг | 5.7% | 7.8% | 1751 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ |
Энергетическая ценность Гарнир из овощей 6 составляет 73,5 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.9 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 11.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 97.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГАРНИР ИЗ ОВОЩЕЙ 6
Гарнир из овощей 6 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 100 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 15 %, витамином C - 37,2 %, калием - 16,1 %, кремнием - 58,3 %, фосфором - 18,3 %, железом - 20 %, кобальтом - 58 %, марганцем - 15,4 %, медью - 13,2 %, молибденом - 14,4 %
Чем полезен Гарнир из овощей 6
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Гарнир из овощей 6 НА 100 г
- Цветная капуста 30 кКал
- Помидор (томат), грунтовый 24 кКал
- Сельдерей 13 кКал
Метки: Как приготовить Гарнир из овощей 6, калорийность 73,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гарнир из овощей 6, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
12-11-2024
Дневник питания за 12.11.2024
В 11 звонок. Соседка с верху позвонила: ты не слыш...
20-11-2024
Добрый день🌹 сегодня утром 66.0 кг , хожу гуляю до...
Лучшие рационы
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Новые рецепты
