Рецепт Мороженое "Сюрприз". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое "Сюрприз"

мороженое, пломбир 100.0 (грамм)
белок куриный 2.0 (штука)
сахарная пудра 45.0 (грамм)
яблоки консервированные 50.0 (грамм)
пирожное, бисквитное 50.0 (грамм)
сироп консервированного компота 25.0 (грамм)
Способ приготовления

На мельхиоровое блюдо кладут ломтики пропитанного сиропом бисквита, на них - нарезанные тонкими ломтиками яблоки или груши консервированные, а затем шарики мороженого.Мороженое сверху и с боков быстро покрывают слоем плодов консервированных, бисквита и взбитыми с рафинадной пудрой белками, выпуская их из кондитерского мешка.Подготовленное блюдо быстро запекают в жарочном шкафу (1-2 мин) при высокой температуре так, чтобы яичные белки сразу подрумянились.При отпуске поверхность блюда посыпают рафинадной пудрой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое "Сюрприз"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.3 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 2.4% 2111 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 5.8% 889 г
Углеводы 32.7 г 219 г 14.9% 7.7% 670 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 1.1% 4510 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 2.9% 1800 г
Ретинол 0.05 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 5.7% 900 г
Витамин В4, холин 5.7 мг 500 мг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.5 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 80000 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 1% 5294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин Н, биотин 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин РР, НЭ 0.7976 мг 20 мг 4% 2.1% 2508 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.2 мг 2500 мг 5.2% 2.7% 1935 г
Кальций, Ca 59.9 мг 1000 мг 6% 3.1% 1669 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 1.5% 3333 г
Натрий, Na 51.7 мг 1300 мг 4% 2.1% 2515 г
Сера, S 28.3 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3534 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 3.4% 1509 г
Хлор, Cl 25.6 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.6 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11538 г
Кобальт, Co 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.5% 3333 г
Марганец, Mn 0.0085 мг 2 мг 0.4% 0.2% 23529 г
Медь, Cu 25.2 мкг 1000 мкг 2.5% 1.3% 3968 г
Молибден, Mo 1.5 мкг 70 мкг 2.1% 1.1% 4667 г
Никель, Ni 2.7 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Фтор, F 1.3 мкг 4000 мкг 307692 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4545 г
Цинк, Zn 0.0579 мг 12 мг 0.5% 0.3% 20725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Мороженое "Сюрприз" составляет 194,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.3 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 32.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 50.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ "СЮРПРИЗ"

Мороженое "Сюрприз" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %

Чем полезен Мороженое "Сюрприз"

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Мороженое "Сюрприз" НА 100 г
Метки: Как приготовить Мороженое "Сюрприз", калорийность 194,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое "Сюрприз", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты