Калорийность Жир кулинарный «Украинский». Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Жир кулинарный «Украинский»".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 897 ккал | 1684 ккал | 53.3% | 5.9% | 188 г |
| Жиры | 99.7 г | 56 г | 178% | 19.8% | 56 г |
| Вода | 0.3 г | 2273 г | 757667 г | ||
| Витамины | |||||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 22 мг | 15 мг | 146.7% | 16.4% | 68 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 40 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 23.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.75 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 16.4 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 6.5 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 46.3 г | min 16.8 г | 275.6% | 30.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.85 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 45.38 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 26.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 126.7% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 25.89 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Жир кулинарный «Украинский» составляет 897 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 897 кКал | -% | |
| Белки | 0 г | -% | |
| Жиры | 99.7 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 0.3 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ЖИР КУЛИНАРНЫЙ «УКРАИНСКИЙ»
Чем полезен Жир кулинарный «Украинский»
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
