Рецепт Пирог с сыром из армянского лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с сыром из армянского лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 160 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 101 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 122 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 150 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Сыр натереть на крупной тёрке. Листы лаваша смазать молоком, посыпать сыром и свернуть рулетиком. В зависимости от размера формы понадобится 2-3, а может и 4 таких рулета. Уложить получившиеся рулеты в форму , аккуратно их завернуть. Сверху полить молоком. Посыпать оставшимся сыром и отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 15-20 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с сыром из армянского лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.9 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 666 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 7.3% 543 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 9.1% 438 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 3.6% 1112 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 46.7 г 2273 г 2.1% 0.8% 4867 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.8 мкг 900 мкг 12.6% 5% 791 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 3.4% 1154 г
Витамин В4, холин 28.35 мг 500 мг 5.7% 2.3% 1764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 2.7% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.9% 2083 г
Витамин В9, фолаты 20.278 мкг 400 мкг 5.1% 2% 1973 г
Витамин В12, кобаламин 0.795 мкг 3 мкг 26.5% 10.5% 377 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 1.5% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 2.4% 1667 г
Витамин Н, биотин 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 2% 1961 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.7501 мг 20 мг 18.8% 7.4% 533 г
Ниацин 0.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.44 мг 2500 мг 5.2% 2.1% 1931 г
Кальций, Ca 386.43 мг 1000 мг 38.6% 15.3% 259 г
Кремний, Si 0.71 мг 30 мг 2.4% 0.9% 4225 г
Магний, Mg 29.89 мг 400 мг 7.5% 3% 1338 г
Натрий, Na 620.1 мг 1300 мг 47.7% 18.9% 210 г
Сера, S 129.87 мг 1000 мг 13% 5.1% 770 г
Фосфор, P 255.8 мг 800 мг 32% 12.7% 313 г
Хлор, Cl 1007.52 мг 2300 мг 43.8% 17.3% 228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.1 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 21.29 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 2.5% 1554 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 1% 4000 г
Кобальт, Co 0.855 мкг 10 мкг 8.6% 3.4% 1170 г
Марганец, Mn 0.3129 мг 2 мг 15.6% 6.2% 639 г
Медь, Cu 69.33 мкг 1000 мкг 6.9% 2.7% 1442 г
Молибден, Mo 5.641 мкг 70 мкг 8.1% 3.2% 1241 г
Олово, Sn 3.93 мкг ~
Селен, Se 6.107 мкг 55 мкг 11.1% 4.4% 901 г
Стронций, Sr 5.14 мкг ~
Фтор, F 10.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37279 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3817 г
Цинк, Zn 1.9724 мг 12 мг 16.4% 6.5% 608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.708 г ~
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.66 г ~
Гистидин* 0.615 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.739 г ~
Лизин 0.659 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.44 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.632 г ~
Заменимые аминокислоты 5.465 г ~
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.418 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 1.539 г ~
Пролин 0.846 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.544 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.21 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.096 г ~
10:0 Каприновая 0.31 г ~
12:0 Лауриновая 0.285 г ~
14:0 Миристиновая 0.595 г ~
15:0 Пентадекановая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.856 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.253 г min 16.8 г 19.4% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.809 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.736 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.529 г ~

Энергетическая ценность Пирог с сыром из армянского лаваша составляет 252,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.9 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 46.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С СЫРОМ ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША

Пирог с сыром из армянского лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином B12 - 26,5 %, витамином PP - 18,8 %, кальцием - 38,6 %, фосфором - 32 %, хлором - 43,8 %, марганцем - 15,6 %, селеном - 11,1 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Пирог с сыром из армянского лаваша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с сыром из армянского лаваша, калорийность 252,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с сыром из армянского лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты