Рецепт пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты пельмени
| тесто на пельмени | 555 г |
| фарш для пельменей | 766 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "пельмени".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.8 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 810 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 7.7% | 628 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 8% | 602 г |
| Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 4.2% | 1147 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4836 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.3 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.3% | 3557 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 4.9% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.7% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 60.37 мг | 500 мг | 12.1% | 5.8% | 828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 4.1% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.004 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3635 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.825 мкг | 3 мкг | 27.5% | 13.2% | 364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 5732 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.784 мг | 15 мг | 5.2% | 2.5% | 1913 г |
| Витамин Н, биотин | 4.147 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4% | 1206 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6475 мг | 20 мг | 23.2% | 11.2% | 430 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.18 мг | 2500 мг | 8% | 3.8% | 1249 г |
| Кальций, Ca | 18.57 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5385 г |
| Кремний, Si | 1.018 мг | 30 мг | 3.4% | 1.6% | 2947 г |
| Магний, Mg | 26.5 мг | 400 мг | 6.6% | 3.2% | 1509 г |
| Натрий, Na | 193.45 мг | 1300 мг | 14.9% | 7.2% | 672 г |
| Сера, S | 134.22 мг | 1000 мг | 13.4% | 6.4% | 745 г |
| Фосфор, P | 119.7 мг | 800 мг | 15% | 7.2% | 668 г |
| Хлор, Cl | 288.28 мг | 2300 мг | 12.5% | 6% | 798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.528 мг | 18 мг | 8.5% | 4.1% | 1178 г |
| Йод, I | 4.97 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.6% | 3018 г |
| Кобальт, Co | 5.53 мкг | 10 мкг | 55.3% | 26.6% | 181 г |
| Марганец, Mn | 0.2072 мг | 2 мг | 10.4% | 5% | 965 г |
| Медь, Cu | 112.02 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 5.4% | 893 г |
| Молибден, Mo | 7.617 мкг | 70 мкг | 10.9% | 5.2% | 919 г |
| Селен, Se | 3.41 мкг | 55 мкг | 6.2% | 3% | 1613 г |
| Фтор, F | 60.73 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6587 г |
| Хром, Cr | 5.12 мкг | 50 мкг | 10.2% | 4.9% | 977 г |
| Цинк, Zn | 1.6076 мг | 12 мг | 13.4% | 6.4% | 746 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность пельмени составляет 207,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 207.8 кКал | -% | |
| Белки | 12.1 г | -% | |
| Жиры | 9.3 г | -% | |
| Углеводы | 19.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 47 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ
пельмени богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,1 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 27,5 %, витамином PP - 23,2 %, фосфором - 15 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 55,3 %, медью - 11,2 %, цинком - 13,4 %
Чем полезен пельмени
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бутерброд с мясокопченостями
- Протеин
- Каша рисовая на молоке
- каша 25.03.14
- горбуша запечённая в фольге
- салат с фасолью
- армянский пирог
- подсолнечное масло Слобода
- Салат из секлы с бальзамической заправкой
- горбуша запечённая в фольге
- каша 26.03
- Сельдь малосольная
- Йогурт Локо-Моко персик-ваниль
- солёная горбуша
- Бульон куриный
- Овощной суп
- Бульон с яйцом
- Котлеты домашние свиные
- Нуга шоколадная с фундуком "Столичные штучки"
- пшённая каша
- Конгрио (креветочная рыба)
- салат с авокадо
- Скумбрия с грибами
- салат из помидоров с огурцами
- коктель
- капуста маринованная с горошком
- Капучино
- рыбная котлета
- Сырники
- Сельдь под шубой "Минимализм"
- бельвита
- Оладьи из Агуши и сметаны
- салат витаминка
- Лактомин 80
- Новый рецепт
- куриный салат
- капуста тушеная
- талган
- компливит мама
- Хлеб из пророщенного зерна
- Овощи с индейкой
- кофе растворимый
- Морская капуста с лососем
- Сырок Картошка
- салат грейпфрут, сельдерей, помидор
- плавленный продукт с сыром
- отруби овсянные
- хлеб бородинский
- паста тахинная
- железо плюс
- ряженка
- крем творожный фруктовый
- куринный суп с клецками
- отварная грудка
- картофель жареный
- Даниссимо с шоколадной крошкой
- калия йодид 100
- Пюре Агуша Яблоко-персик
- кальций и магний с вит Д
- Мороженое молочно-фруктовое
- фарш для бургера
- Гренки с яйцом
- Гречка
- Пшенная каша с тыквой
- бежин луг 5%
- рыба жареная
- Котлеты гречневые
- Масло сливочное
- Гематоген Русский
- салат
- лемонема запечёная с овощами
- гематоген
- морковь с чесноком
- Мороженое
- Витрум Антиоксидант
- запеканка морковная
- салат с оливками
- лемонема
- йогурт биобаланс
- Гематоген "Лунтик"
- салат с крабовыми палками и грецким орехом
- Пирог "Корзинка с ягодами"
- Кофе растворимый приготовленный
- котлеты из куринной грудки на пару
- рис в мультиварке
- Новый рецепт
- Конфеты Твикс
- суп с фрикадельками и лапшой
- листья салата
- Парижская Буренка
- паста тахинная
- Кофе Капуччино для похудения (Леовит)
- Кофе Капуччино для похудения (Леовит)
- Фин крисп мультизерновые
- Чай с молоком 3,2
- Щи с мясом (Леовит)
- Чай "Похудин"
- Геримакс 45 плюс
- Томаты сушеные
- салат из фасоли
Метки: Как приготовить пельмени, калорийность 207,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пельмени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
