Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Кабачок (Припускание) 99 г
Укроп (Припускание) 9 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Морковь (Припускание) 45 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 71 г
Вода 100 г
Сметана 20% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.7 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6553 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4.7% 8444 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 5.4% 7000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 6.2% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 21.4% 1818 г
Вода 92.9 г 2273 г 4.1% 16% 2447 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 406.6 мкг 900 мкг 45.2% 175.9% 221 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.623 мкг ~
бета Каротин 2.442 мг 5 мг 48.8% 189.9% 205 г
бета Криптоксантин 3.495 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.965 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 6.2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 10.5% 3750 г
Витамин В4, холин 8.03 мг 500 мг 1.6% 6.2% 6227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 10.5% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 20.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 12.792 мкг 400 мкг 3.2% 12.5% 3127 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 1.9% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 7.93 мг 90 мг 8.8% 34.2% 1135 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 11.7% 3319 г
Витамин Н, биотин 0.602 мкг 50 мкг 1.2% 4.7% 8306 г
Витамин К, филлохинон 51.9 мкг 120 мкг 43.3% 168.5% 231 г
Витамин РР, НЭ 0.5462 мг 20 мг 2.7% 10.5% 3662 г
Ниацин 0.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.89 мг 2500 мг 7.5% 29.2% 1331 г
Кальций, Ca 45.57 мг 1000 мг 4.6% 17.9% 2194 г
Кремний, Si 15.448 мг 30 мг 51.5% 200.4% 194 г
Магний, Mg 16.15 мг 400 мг 4% 15.6% 2477 г
Натрий, Na 9.58 мг 1300 мг 0.7% 2.7% 13570 г
Сера, S 9.12 мг 1000 мг 0.9% 3.5% 10965 г
Фосфор, P 23.9 мг 800 мг 3% 11.7% 3347 г
Хлор, Cl 28.58 мг 2300 мг 1.2% 4.7% 8048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.6 мкг ~
Бор, B 91.9 мкг ~
Ванадий, V 20.56 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 12.1% 3220 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 3.9% 9740 г
Кобальт, Co 2.524 мкг 10 мкг 25.2% 98.1% 396 г
Литий, Li 2.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.1667 мг 2 мг 8.3% 32.3% 1200 г
Медь, Cu 60.19 мкг 1000 мкг 6% 23.3% 1661 г
Молибден, Mo 9.701 мкг 70 мкг 13.9% 54.1% 722 г
Никель, Ni 2.054 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 122.9 мкг ~
Селен, Se 0.32 мкг 55 мкг 0.6% 2.3% 17188 г
Стронций, Sr 10.58 мкг ~
Фтор, F 63.01 мкг 4000 мкг 1.6% 6.2% 6348 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 19.1% 2033 г
Цинк, Zn 0.2676 мг 12 мг 2.2% 8.6% 4484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.087 мг ~
Стигмастерол 0.052 мг ~
бета Ситостерол 0.035 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.215 г min 16.8 г 1.3% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 25,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 92.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,2 %, бэта-каротином - 48,8 %, витамином K - 43,3 %, кремнием - 51,5 %, кобальтом - 25,2 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 25,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты