Рецепт КАПУСТА ТУШЕНАЯ 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАПУСТА ТУШЕНАЯ 2

Капуста белокочанная (Тушение) 1156 г
Фасоль стручковая (Варка) 330 г
Морковь (Припускание) 220 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Лук зеленый (перо) 70 г
Подсолнечное масло 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАПУСТА ТУШЕНАЯ 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.9% 3619 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 11% 1244 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.7% 3712 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 18% 769 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.1% 2709 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.5 мкг 900 мкг 35.4% 48.9% 283 г
бета Каротин 1.943 мг 5 мг 38.9% 53.7% 257 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 7% 1957 г
Витамин В4, холин 14.57 мг 500 мг 2.9% 4% 3432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 3.3% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 11.2% 1235 г
Витамин В9, фолаты 27.849 мкг 400 мкг 7% 9.7% 1436 г
Витамин C, аскорбиновая 22.61 мг 90 мг 25.1% 34.7% 398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.181 мг 15 мг 14.5% 20% 688 г
Витамин Н, биотин 0.308 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16234 г
Витамин К, филлохинон 71.7 мкг 120 мкг 59.8% 82.6% 167 г
Витамин РР, НЭ 0.9609 мг 20 мг 4.8% 6.6% 2081 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.22 мг 2500 мг 13% 18% 766 г
Кальций, Ca 58.4 мг 1000 мг 5.8% 8% 1712 г
Кремний, Si 44.449 мг 30 мг 148.2% 204.7% 67 г
Магний, Mg 24.73 мг 400 мг 6.2% 8.6% 1617 г
Натрий, Na 13.72 мг 1300 мг 1.1% 1.5% 9475 г
Сера, S 36.34 мг 1000 мг 3.6% 5% 2752 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 7.3% 1882 г
Хлор, Cl 49.41 мг 2300 мг 2.1% 2.9% 4655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504.5 мкг ~
Бор, B 192.5 мкг ~
Ванадий, V 14.94 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 6.8% 2022 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 3.2% 4348 г
Кобальт, Co 3.906 мкг 10 мкг 39.1% 54% 256 г
Литий, Li 1.152 мкг ~
Марганец, Mn 0.2237 мг 2 мг 11.2% 15.5% 894 г
Медь, Cu 106.7 мкг 1000 мкг 10.7% 14.8% 937 г
Молибден, Mo 12.689 мкг 70 мкг 18.1% 25% 552 г
Никель, Ni 12.464 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 0.609 мкг 55 мкг 1.1% 1.5% 9031 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 23.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17339 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 12.3% 1124 г
Цинк, Zn 0.4746 мг 12 мг 4% 5.5% 2528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.75 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 76.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.025 г min 16.8 г 6.1% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.798 г от 11.2 до 20.6 г 25% 34.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.574 г ~

Энергетическая ценность КАПУСТА ТУШЕНАЯ 2 составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.4 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ 2

КАПУСТА ТУШЕНАЯ 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 38,9 %, витамином C - 25,1 %, витамином E - 14,5 %, витамином K - 59,8 %, калием - 13 %, кремнием - 148,2 %, кобальтом - 39,1 %, марганцем - 11,2 %, молибденом - 18,1 %

Чем полезен КАПУСТА ТУШЕНАЯ 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КАПУСТА ТУШЕНАЯ 2, калорийность 72,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАПУСТА ТУШЕНАЯ 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы