Рецепт Кета запеченая моя под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета запеченая моя под сыром

Кета (Тушение) 527 г
Баклажан (Запекание) 395 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 172 г
Перец сладкий красный (Запекание) 61 г
Лук красный (Овощи и зелень) 93 г
Лук репчатый (Запекание) 87 г
Лимон (Запекание) 70 г
Подсолнечное масло 10 г
Сыр Топленое молоко Радость вкуса 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета запеченая моя под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 13.4% 655 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.1% 966 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.4% 6257 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.6% 1333 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 2.5% 3524 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.4 мкг 900 мкг 5.8% 5.1% 1718 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 3.8% 2347 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 8.7% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.8% 1818 г
Витамин В4, холин 4.42 мг 500 мг 0.9% 0.8% 11312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.625 мг 5 мг 12.5% 10.9% 800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 14.6% 601 г
Витамин В9, фолаты 16.947 мкг 400 мкг 4.2% 3.7% 2360 г
Витамин В12, кобаламин 1.868 мкг 3 мкг 62.3% 54.6% 161 г
Витамин C, аскорбиновая 9.07 мг 90 мг 10.1% 8.8% 992 г
Витамин D, кальциферол 7.424 мкг 10 мкг 74.2% 65% 135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.173 мг 15 мг 7.8% 6.8% 1279 г
Витамин Н, биотин 0.667 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7496 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.7124 мг 20 мг 18.6% 16.3% 539 г
Ниацин 2.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.42 мг 2500 мг 10.7% 9.4% 931 г
Кальций, Ca 20.66 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4840 г
Кремний, Si 12.449 мг 30 мг 41.5% 36.3% 241 г
Магний, Mg 19.84 мг 400 мг 5% 4.4% 2016 г
Натрий, Na 25.86 мг 1300 мг 2% 1.8% 5027 г
Сера, S 99.46 мг 1000 мг 9.9% 8.7% 1005 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 11.7% 748 г
Хлор, Cl 102.86 мг 2300 мг 4.5% 3.9% 2236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.1 мкг ~
Бор, B 77.7 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 2.9% 3046 г
Йод, I 24.14 мкг 150 мкг 16.1% 14.1% 621 г
Кобальт, Co 10.938 мкг 10 мкг 109.4% 95.8% 91 г
Литий, Li 32.736 мкг ~
Марганец, Mn 0.1434 мг 2 мг 7.2% 6.3% 1395 г
Медь, Cu 138.73 мкг 1000 мкг 13.9% 12.2% 721 г
Молибден, Mo 6.601 мкг 70 мкг 9.4% 8.2% 1060 г
Никель, Ni 5.344 мкг ~
Рубидий, Rb 67.7 мкг ~
Селен, Se 16.854 мкг 55 мкг 30.6% 26.8% 326 г
Фтор, F 206.92 мкг 4000 мкг 5.2% 4.6% 1933 г
Хром, Cr 26.51 мкг 50 мкг 53% 46.4% 189 г
Цинк, Zn 0.5423 мг 12 мг 4.5% 3.9% 2213 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.675 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.576 г ~
Лизин 1.081 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.601 г ~
Заменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аланин 0.852 г ~
Аспарагиновая кислота 1.042 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.253 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 38.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.26 г min 16.8 г 7.5% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.742 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.237 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.273 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.044 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.558 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.128 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.046 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.273 г ~

Энергетическая ценность Кета запеченая моя под сыром составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.2 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА ЗАПЕЧЕНАЯ МОЯ ПОД СЫРОМ

Кета запеченая моя под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином B12 - 62,3 %, витамином D - 74,2 %, витамином PP - 18,6 %, кремнием - 41,5 %, фосфором - 13,4 %, йодом - 16,1 %, кобальтом - 109,4 %, медью - 13,9 %, селеном - 30,6 %, хромом - 53 %

Чем полезен Кета запеченая моя под сыром

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета запеченая моя под сыром, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета запеченая моя под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги