Рецепт Пюре брокколи со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре брокколи со сливками

Брокколи, вареная, с солью 360 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре брокколи со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3583 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.8% 3167 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.8% 3111 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.8% 5475 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 29.8% 714 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 8.3% 2577 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.3 мкг 900 мкг 8.4% 17.9% 1195 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.801 мг 5 мг 16% 34% 624 г
Лютеин + Зеаксантин 925.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 8.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 14.3% 1500 г
Витамин В4, холин 37.04 мг 500 мг 7.4% 15.7% 1350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 24.5% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 18.9% 1130 г
Витамин В9, фолаты 94 мкг 400 мкг 23.5% 50% 426 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 4% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 55.7 мг 90 мг 61.9% 131.7% 162 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.286 мг 15 мг 8.6% 18.3% 1166 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.214 мг ~
Витамин Н, биотин 0.483 мкг 50 мкг 1% 2.1% 10352 г
Витамин К, филлохинон 121.1 мкг 120 мкг 100.9% 214.7% 99 г
Витамин РР, НЭ 0.6026 мг 20 мг 3% 6.4% 3319 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.86 мг 2500 мг 10.8% 23% 930 г
Кальций, Ca 47.14 мг 1000 мг 4.7% 10% 2121 г
Магний, Mg 19.43 мг 400 мг 4.9% 10.4% 2059 г
Натрий, Na 230.29 мг 1300 мг 17.7% 37.7% 565 г
Сера, S 24.26 мг 1000 мг 2.4% 5.1% 4122 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 18.5% 1154 г
Хлор, Cl 10.86 мг 2300 мг 0.5% 1.1% 21179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 7% 3056 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 1.9% 11628 г
Кобальт, Co 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.9% 23256 г
Марганец, Mn 0.1667 мг 2 мг 8.3% 17.7% 1200 г
Медь, Cu 55.43 мкг 1000 мкг 5.5% 11.7% 1804 г
Молибден, Mo 0.714 мкг 70 мкг 1% 2.1% 9804 г
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Селен, Se 1.429 мкг 55 мкг 2.6% 5.5% 3849 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 5.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 68259 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 17241 г
Цинк, Zn 0.4286 мг 12 мг 3.6% 7.7% 2800 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.557 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.467 г min 16.8 г 2.8% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Пюре брокколи со сливками составляет 47 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ БРОККОЛИ СО СЛИВКАМИ

Пюре брокколи со сливками богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 16 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B9 - 23,5 %, витамином C - 61,9 %, витамином K - 100,9 %

Чем полезен Пюре брокколи со сливками

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре брокколи со сливками, калорийность 47 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре брокколи со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты