Рецепт Брюссельская капуста морковь фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брюссельская капуста морковь фасоль

Фасоль черная черепаха, зрелые семена, вареная без соли	800 г
Брюссельская капуста, вареная, без соли	630 г
Морковь отварная по 2-40	490 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брюссельская капуста морковь фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.4 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2263 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	8.2%	1652 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.7%	18667 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	6%	2235 г
Углеводы (общие)	12.5 г	~
Пищевые волокна	4.9 г	20 г	24.5%	32.9%	408 г
Вода	79.2 г	2273 г	3.5%	4.7%	2870 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	523.7 мкг	900 мкг	58.2%	78.2%	172 г
бета Каротин	3.219 мг	5 мг	64.4%	86.6%	155 г
Лютеин + Зеаксантин	423.281 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.142 мг	1.5 мг	9.5%	12.8%	1056 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	4.8%	2769 г
Витамин В4, холин	26.91 мг	500 мг	5.4%	7.3%	1858 г
Витамин В5, пантотеновая	0.191 мг	5 мг	3.8%	5.1%	2618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	6%	2222 г
Витамин В9, фолаты	55.521 мкг	400 мкг	13.9%	18.7%	720 г
Витамин C, аскорбиновая	21.31 мг	90 мг	23.7%	31.9%	422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.606 мг	15 мг	4%	5.4%	2475 г
Витамин К, филлохинон	47.4 мкг	120 мкг	39.5%	53.1%	253 г
Витамин РР, НЭ	0.6484 мг	20 мг	3.2%	4.3%	3085 г
Ниацин	0.204 мг	~
Бетаин	0.066 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	323.73 мг	2500 мг	12.9%	17.3%	772 г
Кальций, Ca	41.62 мг	1000 мг	4.2%	5.6%	2403 г
Магний, Mg	35.66 мг	400 мг	8.9%	12%	1122 г
Натрий, Na	12.48 мг	1300 мг	1%	1.3%	10417 г
Сера, S	42.45 мг	1000 мг	4.2%	5.6%	2356 г
Фосфор, P	94.7 мг	800 мг	11.8%	15.9%	845 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.734 мг	18 мг	9.6%	12.9%	1038 г
Марганец, Mn	0.2107 мг	2 мг	10.5%	14.1%	949 г
Медь, Cu	139.32 мкг	1000 мкг	13.9%	18.7%	718 г
Селен, Se	0.992 мкг	55 мкг	1.8%	2.4%	5544 г
Цинк, Zn	0.4249 мг	12 мг	3.5%	4.7%	2824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.051 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.261 г	~
Валин	0.217 г	~
Гистидин*	0.114 г	~
Изолейцин	0.183 г	~
Лейцин	0.309 г	~
Лизин	0.272 г	~
Метионин	0.059 г	~
Треонин	0.173 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.208 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.143 г	~
Аспарагиновая кислота	0.413 г	~
Глицин	0.133 г	~
Глутаминовая кислота	0.52 г	~
Пролин	0.145 г	~
Серин	0.185 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.8%
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.066 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.025 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.146 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.06 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.085 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Брюссельская капуста морковь фасоль составляет 74,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.4 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	9.8 г	-%
	Пищевые волокна	4.9 г	-%
	Вода	79.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА МОРКОВЬ ФАСОЛЬ

Брюссельская капуста морковь фасоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,2 %, бэта-каротином - 64,4 %, витамином B9 - 13,9 %, витамином C - 23,7 %, витамином K - 39,5 %, калием - 12,9 %, фосфором - 11,8 %, медью - 13,9 %

Чем полезен Брюссельская капуста морковь фасоль

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брюссельская капуста морковь фасоль, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюссельская капуста морковь фасоль, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Овощная подливка для тефтелей

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе