Рецепт Тыква с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыква с морковью

Тыква (Тушение) 314 г
Морковь (Тушение) 255 г
Лук репчатый (Тушение) 178 г
Петрушка свежая (Тушение) 40 г
Маш красный (фасоль адзуки), зрелые семена, вареный, без соли 100 г
Тыквенные семечки, сушеные 55 г
Оливковое масло 21 г
Соевый соус 80 г
Перец чили, пасилья, сушеный 1 г
Ткемали 20 г
Мед пчелиный 20 г
Сок лимонный 25 г
Имбиря корень сырой 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.4% 1551 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.9% 949 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.2% 2028 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 15.3% 556 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.6% 3197 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 689.3 мкг 900 мкг 76.6% 64.9% 131 г
альфа Каротин 0.07 мкг ~
бета Каротин 4.123 мг 5 мг 82.5% 69.9% 121 г
бета Криптоксантин 0.279 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.637 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.8% 2222 г
Витамин В4, холин 14.11 мг 500 мг 2.8% 2.4% 3544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 6.2% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 6.6% 1290 г
Витамин В9, фолаты 32.359 мкг 400 мкг 8.1% 6.9% 1236 г
Витамин C, аскорбиновая 6.73 мг 90 мг 7.5% 6.4% 1337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.848 мг 15 мг 5.7% 4.8% 1769 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.271 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.825 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 6061 г
Витамин К, филлохинон 84.8 мкг 120 мкг 70.7% 59.9% 142 г
Витамин РР, НЭ 1.3268 мг 20 мг 6.6% 5.6% 1507 г
Ниацин 0.496 мг ~
Бетаин 2.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.58 мг 2500 мг 14.7% 12.5% 678 г
Кальций, Ca 46.29 мг 1000 мг 4.6% 3.9% 2160 г
Кремний, Si 21.444 мг 30 мг 71.5% 60.6% 140 г
Магний, Mg 74.79 мг 400 мг 18.7% 15.8% 535 г
Натрий, Na 537.29 мг 1300 мг 41.3% 35% 242 г
Сера, S 49.98 мг 1000 мг 5% 4.2% 2001 г
Фосфор, P 156.3 мг 800 мг 19.5% 16.5% 512 г
Хлор, Cl 55.76 мг 2300 мг 2.4% 2% 4125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.2 мкг ~
Бор, B 116.5 мкг ~
Ванадий, V 71.78 мкг ~
Железо, Fe 1.608 мг 18 мг 8.9% 7.5% 1119 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1.9% 4491 г
Кобальт, Co 2.734 мкг 10 мкг 27.3% 23.1% 366 г
Литий, Li 3.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.5997 мг 2 мг 30% 25.4% 334 г
Медь, Cu 245.35 мкг 1000 мкг 24.5% 20.8% 408 г
Молибден, Mo 8.55 мкг 70 мкг 12.2% 10.3% 819 г
Никель, Ni 5.151 мкг ~
Рубидий, Rb 133.6 мкг ~
Селен, Se 1.073 мкг 55 мкг 2% 1.7% 5126 г
Стронций, Sr 4.51 мкг ~
Титан, Ti 1.29 мкг ~
Фтор, F 70.77 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5652 г
Хром, Cr 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 8.4% 1014 г
Цинк, Zn 1.2428 мг 12 мг 10.4% 8.8% 966 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.453 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.425 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.808 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 30.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.391 мг ~
бета Ситостерол 2.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.675 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.718 г min 16.8 г 16.2% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.66 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.715 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 13%
18:2 Линолевая (ud) 1.665 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тыква с морковью составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВА С МОРКОВЬЮ

Тыква с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 76,6 %, бэта-каротином - 82,5 %, витамином K - 70,7 %, калием - 14,7 %, кремнием - 71,5 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 27,3 %, марганцем - 30 %, медью - 24,5 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Тыква с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыква с морковью, калорийность 118 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыква с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты