Рецепт Медальоны из грудки индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Медальоны из грудки индейки

Индюшиная грудка, подготовленная, мясо и кожа, приготовленные, жареные на открытом огне	500 г
Соевый соус	50 г
Сок лимонный	30 г
Масло оливковое	20 г

Способ приготовления

Грудку порезать на медальоны, замариновать соевым соусом, лимоном и оливковым маслом на 1 час. Обжарить на сковородке без добавления масла.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медальоны из грудки индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.8 ккал	1684 ккал	8.4%	6%	1196 г
Белки	19 г	76 г	25%	17.8%	400 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	7.9%	903 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	0.3%	27375 г
Вода	64 г	2273 г	2.8%	2%	3552 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	2.1%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	4.4%	1622 г
Витамин В5, пантотеновая	0.418 мг	5 мг	8.4%	6%	1196 г
Витамин В6, пиридоксин	0.27 мг	2 мг	13.5%	9.6%	741 г
Витамин В9, фолаты	4.617 мкг	400 мкг	1.2%	0.9%	8664 г
Витамин В12, кобаламин	0.267 мкг	3 мкг	8.9%	6.3%	1124 г
Витамин C, аскорбиновая	1.8 мг	90 мг	2%	1.4%	5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.413 мг	15 мг	2.8%	2%	3632 г
Витамин РР, НЭ	7.5658 мг	20 мг	37.8%	26.8%	264 г
Макроэлементы
Калий, K	213.77 мг	2500 мг	8.6%	6.1%	1169 г
Кальций, Ca	9.4 мг	1000 мг	0.9%	0.6%	10638 г
Магний, Mg	17.85 мг	400 мг	4.5%	3.2%	2241 г
Натрий, Na	803.8 мг	1300 мг	61.8%	43.9%	162 г
Сера, S	185.17 мг	1000 мг	18.5%	13.1%	540 г
Фосфор, P	179.3 мг	800 мг	22.4%	15.9%	446 г
Хлор, Cl	0.25 мг	2300 мг			920000 г
Микроэлементы
Бор, B	8.8 мкг	~
Железо, Fe	0.568 мг	18 мг	3.2%	2.3%	3169 г
Марганец, Mn	0.0145 мг	2 мг	0.7%	0.5%	13793 г
Медь, Cu	46.17 мкг	1000 мкг	4.6%	3.3%	2166 г
Молибден, Mo	0.05 мкг	70 мкг	0.1%	0.1%	140000 г
Селен, Se	21.417 мкг	55 мкг	38.9%	27.6%	257 г
Фтор, F	0.5 мкг	4000 мкг			800000 г
Цинк, Zn	1.2813 мг	12 мг	10.7%	7.6%	937 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	35 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Медальоны из грудки индейки составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	140.8 ккал	9.31%
Белки	19 г	20.88%
Жиры	6.2 г	9.39%
Углеводы	0.8 г	0.58%
Пищевые волокна	0 г	0%
Вода	64 г	2.38%

Витамины и минералы

b-car

В1

6.2%

Холин

8.4%

14%

1.2%

B12

8.9%

2.8%

вит.К

38%

Калий

8.6%

0.9%

4.5%

62%

22%

3.2%

0.7%

4.6%

0.1%

39%

11%

Рейтинг

5.4

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

56%

19г

Жиры

41%

6г

Углеводы

1г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.3 : 0

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ГРУДКИ ИНДЕЙКИ

Медальоны из грудки индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,5 %, витамином PP - 37,8 %, фосфором - 22,4 %, селеном - 38,9 %

Чем полезен Медальоны из грудки индейки

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Медальоны из грудки индейки, калорийность 140,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Медальоны из грудки индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пирожки с капустой и рисовой муки

Автор Татьяна 59 лет 164 см.

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2025-03-16

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе