Рецепт Соус грибной с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус грибной с курицей

Шампиньоны (Жарка) 150 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 80 г
Укроп (Жарка) 12 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус грибной с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 18.3% 598 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.2% 1514 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.9% 12167 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.6% 1667 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.8% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.8 мкг 900 мкг 4.4% 4.8% 2261 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 2% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 10.5% 1047 г
Витамин В4, холин 31.03 мг 500 мг 6.2% 6.8% 1611 г
Витамин В5, пантотеновая 1.261 мг 5 мг 25.2% 27.5% 397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 17% 641 г
Витамин В9, фолаты 6.883 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5811 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 7% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 3.21 мг 90 мг 3.6% 3.9% 2804 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.9% 5725 г
Витамин Н, биотин 5.273 мкг 50 мкг 10.5% 11.5% 948 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.8526 мг 20 мг 24.3% 26.6% 412 г
Ниацин 5.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.15 мг 2500 мг 11.3% 12.3% 883 г
Кальций, Ca 25.49 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 3923 г
Кремний, Si 0.782 мг 30 мг 2.6% 2.8% 3836 г
Магний, Mg 41.31 мг 400 мг 10.3% 11.3% 968 г
Натрий, Na 31.11 мг 1300 мг 2.4% 2.6% 4179 г
Сера, S 123.29 мг 1000 мг 12.3% 13.4% 811 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 15.1% 723 г
Хлор, Cl 50.17 мг 2300 мг 2.2% 2.4% 4584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.9 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 5% 2163 г
Йод, I 7.88 мкг 150 мкг 5.3% 5.8% 1904 г
Кобальт, Co 8.18 мкг 10 мкг 81.8% 89.4% 122 г
Литий, Li 0.159 мкг ~
Марганец, Mn 0.0625 мг 2 мг 3.1% 3.4% 3200 г
Медь, Cu 181.66 мкг 1000 мкг 18.2% 19.9% 550 г
Молибден, Mo 5.691 мкг 70 мкг 8.1% 8.9% 1230 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Олово, Sn 1.96 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 16.527 мкг 55 мкг 30% 32.8% 333 г
Стронций, Sr 6.04 мкг ~
Титан, Ti 8.63 мкг ~
Фтор, F 66.17 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 6045 г
Хром, Cr 12.31 мкг 50 мкг 24.6% 26.9% 406 г
Цинк, Zn 0.8199 мг 12 мг 6.8% 7.4% 1464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.929 г ~
Валин 0.653 г ~
Гистидин* 0.662 г ~
Изолейцин 0.57 г ~
Лейцин 0.996 г ~
Лизин 1.327 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.56 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.988 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 0.978 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.441 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.088 г min 16.8 г 6.5% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.301 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Соус грибной с курицей составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.5 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ГРИБНОЙ С КУРИЦЕЙ

Соус грибной с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 25,2 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином PP - 24,3 %, калием - 11,3 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 81,8 %, медью - 18,2 %, селеном - 30 %, хромом - 24,6 %

Чем полезен Соус грибной с курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус грибной с курицей, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус грибной с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы