Рецепт Курица в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в кисло-сладком соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 600 г
Морковь (Жарка) 1 Штука
Лук репчатый (Жарка) 2 Штука
Чеснок (Жарка) 7 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 3 tbsp
Уксус яблочный 1 tbsp
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.6 ккал 1684 ккал 10% 6% 1005 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 15.8% 378 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.5% 700 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1% 5919 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3502 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208 мкг 900 мкг 23.1% 13.8% 433 г
бета Каротин 1.233 мг 5 мг 24.7% 14.7% 406 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.6% 2278 г
Витамин В4, холин 35.47 мг 500 мг 7.1% 4.2% 1410 г
Витамин В5, пантотеновая 1.184 мг 5 мг 23.7% 14.1% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.546 мг 2 мг 27.3% 16.3% 366 г
Витамин В9, фолаты 6.397 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6253 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 3.3% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 2.1% 2848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.512 мг 15 мг 23.4% 14% 427 г
Витамин Н, биотин 0.438 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11416 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.1478 мг 20 мг 30.7% 18.3% 325 г
Ниацин 8.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.88 мг 2500 мг 12.1% 7.2% 825 г
Кальций, Ca 16.75 мг 1000 мг 1.7% 1% 5970 г
Кремний, Si 3.089 мг 30 мг 10.3% 6.1% 971 г
Магний, Mg 69.32 мг 400 мг 17.3% 10.3% 577 г
Натрий, Na 473.02 мг 1300 мг 36.4% 21.7% 275 г
Сера, S 201.89 мг 1000 мг 20.2% 12.1% 495 г
Фосфор, P 142.5 мг 800 мг 17.8% 10.6% 561 г
Хлор, Cl 70.87 мг 2300 мг 3.1% 1.8% 3245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.9 мкг ~
Бор, B 41.9 мкг ~
Ванадий, V 10.08 мкг ~
Железо, Fe 1.552 мг 18 мг 8.6% 5.1% 1160 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 1.2% 4902 г
Кобальт, Co 8.914 мкг 10 мкг 89.1% 53.2% 112 г
Литий, Li 0.625 мкг ~
Марганец, Mn 0.1143 мг 2 мг 5.7% 3.4% 1750 г
Медь, Cu 117.82 мкг 1000 мкг 11.8% 7% 849 г
Молибден, Mo 10.599 мкг 70 мкг 15.1% 9% 660 г
Никель, Ni 1.016 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 14.958 мкг 55 мкг 27.2% 16.2% 368 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 93.51 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4278 г
Хром, Cr 16.98 мкг 50 мкг 34% 20.3% 294 г
Цинк, Zn 1.3008 мг 12 мг 10.8% 6.4% 923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 1.628 г ~
Валин 1.163 г ~
Гистидин* 1.151 г ~
Изолейцин 1.017 г ~
Лейцин 1.767 г ~
Лизин 2.333 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.751 г ~
Треонин 0.993 г ~
Триптофан 0.344 г ~
Фенилаланин 0.961 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.698 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 1.172 г ~
Аспарагиновая кислота 1.758 г ~
Гидроксипролин 0.18 г ~
Глицин 0.833 г ~
Глутаминовая кислота 2.68 г ~
Пролин 0.936 г ~
Серин 0.911 г ~
Тирозин 0.805 г ~
Цистеин 0.38 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 55.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.794 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.982 г min 16.8 г 11.8% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.222 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.81 г от 11.2 до 20.6 г 42.9% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.516 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Курица в кисло-сладком соусе составляет 167,6 кКал.

  • Порция = 150 гр (251.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.6 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Курица в кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, бэта-каротином - 24,7 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B6 - 27,3 %, витамином E - 23,4 %, витамином PP - 30,7 %, калием - 12,1 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 89,1 %, медью - 11,8 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 27,2 %, хромом - 34 %

Чем полезен Курица в кисло-сладком соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в кисло-сладком соусе, калорийность 167,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы