Рецепт Оладьи куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 500 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 196 г
Подсолнечное масло 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.9 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 810 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 9.2% 521 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 8.8% 549 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 3.1% 1531 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3833 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 2.9% 1673 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.1% 1538 г
Витамин В4, холин 63.49 мг 500 мг 12.7% 6.1% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.969 мг 5 мг 19.4% 9.3% 516 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 9.2% 522 г
Витамин В9, фолаты 9.078 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4406 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 5.1% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.407 мг 15 мг 16% 7.7% 623 г
Витамин Н, биотин 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 3.5% 1381 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.5047 мг 20 мг 22.5% 10.8% 444 г
Ниацин 5.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.8 мг 2500 мг 8.7% 4.2% 1148 г
Кальций, Ca 49.72 мг 1000 мг 5% 2.4% 2011 г
Кремний, Si 0.695 мг 30 мг 2.3% 1.1% 4317 г
Магний, Mg 45.43 мг 400 мг 11.4% 5.5% 880 г
Натрий, Na 162.78 мг 1300 мг 12.5% 6% 799 г
Сера, S 139.83 мг 1000 мг 14% 6.7% 715 г
Фосфор, P 115.8 мг 800 мг 14.5% 7% 691 г
Хлор, Cl 248.22 мг 2300 мг 10.8% 5.2% 927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.1 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 15.64 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 2.9% 1629 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 1.9% 2471 г
Кобальт, Co 5.318 мкг 10 мкг 53.2% 25.6% 188 г
Марганец, Mn 0.1126 мг 2 мг 5.6% 2.7% 1776 г
Медь, Cu 71.22 мкг 1000 мкг 7.1% 3.4% 1404 г
Молибден, Mo 10.076 мкг 70 мкг 14.4% 6.9% 695 г
Никель, Ni 0.382 мкг ~
Олово, Sn 6.55 мкг ~
Селен, Se 13.468 мкг 55 мкг 24.5% 11.8% 408 г
Стронций, Sr 7.38 мкг ~
Титан, Ti 1.91 мкг ~
Фтор, F 73.9 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5413 г
Хром, Cr 12.7 мкг 50 мкг 25.4% 12.2% 394 г
Цинк, Zn 0.9364 мг 12 мг 7.8% 3.8% 1282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.796 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.615 г ~
Аргинин* 0.964 г ~
Валин 0.764 г ~
Гистидин* 0.677 г ~
Изолейцин 0.652 г ~
Лейцин 1.137 г ~
Лизин 1.396 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.514 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.837 г ~
Аланин 0.711 г ~
Аспарагиновая кислота 1.103 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 1.749 г ~
Пролин 0.646 г ~
Серин 0.632 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 29.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.157 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.719 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.774 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.931 г min 16.8 г 17.4% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.02 г от 11.2 до 20.6 г 27% 13%
18:2 Линолевая (ud) 2.716 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~

Энергетическая ценность Оладьи куриные составляет 207,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.9 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ КУРИНЫЕ

Оладьи куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином E - 16 %, витамином PP - 22,5 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 53,2 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 24,5 %, хромом - 25,4 %

Чем полезен Оладьи куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи куриные, калорийность 207,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы