Рецепт Салат зимний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зимний

Лук сладкий, сырой 40 г
Пекинская капуста 148 г
Перец сладкий красный 53 г
Огурец парниковый 79 г
Помидор (томат), парниковый 183 г
Сельдерей 65 г
Петрушка свежая 13 г
Салат (латук) 25 г
Руккола 12 г
Творог влажный обезжиренный 80 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Льняное масло холодного отжима 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зимний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.1 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4307 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6.6% 3800 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 9.2% 2800 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 4.1% 6083 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 11.5% 2222 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 10.2% 2520 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.8 мкг 900 мкг 16.4% 41.9% 609 г
альфа Каротин 0.207 мкг ~
бета Каротин 0.917 мг 5 мг 18.3% 46.8% 545 г
Лютеин + Зеаксантин 70.034 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 9.5% 2687 г
Витамин В4, холин 6.49 мг 500 мг 1.3% 3.3% 7704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 8.4% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 15.1% 1709 г
Витамин В9, фолаты 26.314 мкг 400 мкг 6.6% 16.9% 1520 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 4.3% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 37.29 мг 90 мг 41.4% 105.9% 241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 3.6% 7282 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.525 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 1% 26178 г
Витамин К, филлохинон 52.1 мкг 120 мкг 43.4% 111% 230 г
Витамин РР, НЭ 0.4518 мг 20 мг 2.3% 5.9% 4427 г
Ниацин 0.298 мг ~
Бетаин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.07 мг 2500 мг 9.4% 24% 1064 г
Кальций, Ca 49.21 мг 1000 мг 4.9% 12.5% 2032 г
Кремний, Si 9.859 мг 30 мг 32.9% 84.1% 304 г
Магний, Mg 14.88 мг 400 мг 3.7% 9.5% 2688 г
Натрий, Na 230.97 мг 1300 мг 17.8% 45.5% 563 г
Сера, S 21.97 мг 1000 мг 2.2% 5.6% 4552 г
Фосфор, P 53.4 мг 800 мг 6.7% 17.1% 1498 г
Хлор, Cl 276.69 мг 2300 мг 12% 30.7% 831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.1 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Ванадий, V 8.73 мкг ~
Железо, Fe 0.534 мг 18 мг 3% 7.7% 3371 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 3.1% 8380 г
Кобальт, Co 2.227 мкг 10 мкг 22.3% 57% 449 г
Литий, Li 16.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.1318 мг 2 мг 6.6% 16.9% 1517 г
Медь, Cu 66.63 мкг 1000 мкг 6.7% 17.1% 1501 г
Молибден, Mo 3.647 мкг 70 мкг 5.2% 13.3% 1919 г
Никель, Ni 5.336 мкг ~
Рубидий, Rb 59.3 мкг ~
Селен, Se 1.413 мкг 55 мкг 2.6% 6.6% 3892 г
Стронций, Sr 6.96 мкг ~
Фтор, F 14.87 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 26900 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 11.8% 2155 г
Цинк, Zn 0.2661 мг 12 мг 2.2% 5.6% 4510 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 255.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.78 мг max 300 мг
Кампестерол 1.784 мг ~
Стигмастерол 0.546 мг ~
бета Ситостерол 3.751 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.35 г min 16.8 г 2.1% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.346 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.333 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.256 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 28.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.259 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.986 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.972 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат зимний составляет 39,1 кКал.

  • Порция = 357 гр (139.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗИМНИЙ

Салат зимний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином C - 41,4 %, витамином K - 43,4 %, кремнием - 32,9 %, хлором - 12 %, кобальтом - 22,3 %

Чем полезен Салат зимний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зимний, калорийность 39,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зимний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты