Рецепт Винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винигрет

Свекла (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 50 г
Зеленый горошек, консервированный, без добавления соли 30 г
Огурец маринованный 30 г
Масло подсолнечное 15 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.5% 4000 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.7% 848 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4% 2517 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.4% 1053 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.5% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.5 мкг 900 мкг 2.8% 2.8% 3529 г
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 4.1% 2415 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.2% 4500 г
Витамин В4, холин 2.41 мг 500 мг 0.5% 0.5% 20747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.9% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 5.5% 1802 г
Витамин В9, фолаты 11.712 мкг 400 мкг 2.9% 2.9% 3415 г
Витамин C, аскорбиновая 4.83 мг 90 мг 5.4% 5.3% 1863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.928 мг 15 мг 19.5% 19.3% 512 г
Витамин Н, биотин 0.026 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 192308 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.8242 мг 20 мг 4.1% 4.1% 2427 г
Макроэлементы
Калий, K 273.68 мг 2500 мг 10.9% 10.8% 913 г
Кальций, Ca 26.65 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3752 г
Магний, Mg 18.64 мг 400 мг 4.7% 4.7% 2146 г
Натрий, Na 27.08 мг 1300 мг 2.1% 2.1% 4801 г
Сера, S 10.31 мг 1000 мг 1% 1% 9699 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 5.2% 1874 г
Хлор, Cl 36.03 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6384 г
Микроэлементы
Бор, B 160.8 мкг ~
Ванадий, V 69.97 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 6.4% 1546 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 3.2% 3086 г
Кобальт, Co 2.087 мкг 10 мкг 20.9% 20.7% 479 г
Марганец, Mn 0.3681 мг 2 мг 18.4% 18.2% 543 г
Медь, Cu 110.05 мкг 1000 мкг 11% 10.9% 909 г
Молибден, Mo 7.666 мкг 70 мкг 11% 10.9% 913 г
Селен, Se 0.23 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23913 г
Фтор, F 19.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20419 г
Хром, Cr 10.9 мкг 50 мкг 21.8% 21.6% 459 г
Цинк, Zn 0.3812 мг 12 мг 3.2% 3.2% 3148 г

Энергетическая ценность Винигрет составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность101 ккал6.67%
Белки1.9 г2.09%
Жиры6.6 г10%
Углеводы8.7 г6.3%
Пищевые волокна1.9 г9.5%
Вода80 г2.98%
Витамины и минералы
A
2.8%
b-car
4.1%
В1
3.3%
B2
2.2%
Холин
0.5%
B5
2.9%
B6
5.6%
B9
2.9%
B12
~
C
5.4%
D
~
E
20%
H
0.1%
вит.К
2.7%
PP
4.1%
Калий
11%
Ca
2.7%
Si
~
Mg
4.7%
Na
2.1%
P
5.3%
Cl
1.6%
Fe
6.5%
I
3.2%
Co
21%
Mn
18%
Cu
11%
Mo
11%
Se
0.4%
F
0.5%
Cr
22%
Zn
3.2%
Рейтинг
5.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
8%
Жиры
58%
Углеводы
34%
Белки 1.9г, 7.6 ккал (7.5%)Жиры 6.6г, 59.4 ккал (58.3%)Углеводы 8.7г, 34.8 ккал (34.2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 3.5 : 4.6
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ВИНИГРЕТ

Винигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19,5 %, кобальтом - 20,9 %, марганцем - 18,4 %, медью - 11 %, молибденом - 11 %, хромом - 21,8 %

Чем полезен Винигрет

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винигрет, калорийность 101 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты