Рецепт Гречка с зажаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка с зажаркой
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Морковь (Жарка) | 140 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук порей (Пассерование) | 65 г |
| Куриное филе в кисло сладком соусе с имбирем | 220 г |
| Подливка, куриная, консервированная, готовая к употреблению | 76 г |
| Кукуруза, консервы | 130 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 567 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка с зажаркой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 7% | 1407 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.3% | 1867 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 13.2% | 741 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 276.9 мкг | 900 мкг | 30.8% | 30.2% | 325 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.632 мг | 5 мг | 32.6% | 32% | 306 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.6 мг | 500 мг | 1.7% | 1.7% | 5814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 5.1% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 8.5% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.314 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3% | 3248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.9% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 2.4% | 4147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.824 мг | 15 мг | 5.5% | 5.4% | 1820 г |
| Витамин Н, биотин | 0.258 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19380 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.1% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0093 мг | 20 мг | 10% | 9.8% | 995 г |
| Ниацин | 1.878 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.3 мг | 2500 мг | 7% | 6.9% | 1434 г |
| Кальций, Ca | 27.29 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.6% | 3664 г |
| Кремний, Si | 19.226 мг | 30 мг | 64.1% | 62.8% | 156 г |
| Магний, Mg | 49.04 мг | 400 мг | 12.3% | 12.1% | 816 г |
| Натрий, Na | 174.24 мг | 1300 мг | 13.4% | 13.1% | 746 г |
| Сера, S | 51.41 мг | 1000 мг | 5.1% | 5% | 1945 г |
| Фосфор, P | 86.6 мг | 800 мг | 10.8% | 10.6% | 924 г |
| Хлор, Cl | 121.67 мг | 2300 мг | 5.3% | 5.2% | 1890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.513 мг | 18 мг | 8.4% | 8.2% | 1190 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 2.341 мкг | 10 мкг | 23.4% | 22.9% | 427 г |
| Литий, Li | 3.297 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 17.1% | 576 г |
| Медь, Cu | 152.52 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 15% | 656 г |
| Молибден, Mo | 9.65 мкг | 70 мкг | 13.8% | 13.5% | 725 г |
| Никель, Ni | 3.066 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.562 мкг | 55 мкг | 6.5% | 6.4% | 1544 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.77 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6273 г |
| Хром, Cr | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 6.9% | 1433 г |
| Цинк, Zn | 0.7307 мг | 12 мг | 6.1% | 6% | 1642 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.588 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.241 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.922 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.973 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.901 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с зажаркой составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 13.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 75.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА С ЗАЖАРКОЙ
Гречка с зажаркой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30,8 %, бэта-каротином - 32,6 %, кремнием - 64,1 %, магнием - 12,3 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 17,4 %, медью - 15,3 %, молибденом - 13,8 %
Чем полезен Гречка с зажаркой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Матэ
- Яблочные оладьи (копия)
- Рис с курицей и соусом
- чай (хан-чай)
- D3 Детримакс 10 капель
- Омега-3 30%
- Ирис Золотой ключик
- Печенье овсяное Полет длинный
- Суп
- Кукурузная каша
- Хлеб цельнозерновой бездрожжевой рис, овс,
- Голень куриная отварная
- Лимонно-кокосовый пирог
- Творожные оладушки
- Тушёная капуста с морковью и луком (копия)
- Рулет из свинины с черносливом (копия)
- Слойка с малиной
- Мангово-йогуртовый крем
- Кококосовая мука
- Запеканка
- Джин "Barrister dry"
- Мак и чиз
- Мамина яичница
- Блин из куриной грудки
- Суп рыбный из минтая
- Салатная смесь "Микс 3: Федерика"
- БИОКЕЙ кокос + цельные злаки
- Рис с овощами (1.12)
- грудинка свиная
- запеканка из цветной капусты с творогом
- БИОКЕЙ клубника + цельные злаки
- Соус из баранины с овощами
- Запеканка творожная
- Карри куриный с грибами
- Салат грушевый
- Синнабоны
- Сыр мягкий "Свежий" мдж 45%
- приправа Мивина куриная сухая
- Батон Волжский
- Фрикадельки в томате
- Кетчуп томатный без сахара и крахмала
- Желе черника чиа облепиха
- Безе
- Творог домашний из кефира
- Филе с грибами под соусом терьяки
- Сыр дружба
- Макаронные изделия
- Хлеб тостовый "мультизлак"
- Молоко стериливанное цельное
- пломбир ванильный
- Тарты с рыбой и сл. сыром
- Борщ с квашеной капустой (со свиной тушенкой)
- Творожная запеканка без муки ААА
- Торт "Пчёлка"
- Отруби ржаные «Fitness»
- Торт из льняной муки
- Каша гречневая с молоком
- Овсянка Плющена
- Колбаса «для завтрака»
- ПеЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ СО СЛИВКАМИ И ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ
- Макзавтрак МакМаффин с яйцом и свиной котлетой (1 булка)
- Жюльен грибной ААА
- Омлет
- Оникс морковный
- Гречневая каша на молоке в мультиварке
- Булочка "улитка"
- Блины
- Кальмар (консервы)
- Молоко 3.2% ЭТО ХОРОШО
- Тесто для печеночных говяжьих оладий
- Коктейль из морепролуктов
- Яичница с помидором и колбасой сырокопченой и молоком и луком
- Грибной суп с белыми грибами
- Оладьи печеночьи говяжьи
- Сок яблочный
- Курица с грибами
- Блины
- Оладьи банановые
- Торт медовый
- "Белочка", торт вафельный, глазированный, ореховый
- Начинка для пирожков рис с луком и цв. капустой
- Пирожки с рисом и луком
- Вафли "Салют, Артек!"
- Сельдь в Майонезе По-Мексикански
- Рисовая запеканка с тыквой и фаршем
- Греческий йогурт 4%
- Творожная запеканка с грушей и орехами
- Сырная лепешка
- Красный рис с шампиньонами
- Сыр Пармезан молодой
- Филе куриной грудки
- Нежный рулет с творогом
- Котлеты из желудков с капустой
- Тыква тушеная с овощами
- Червячки жевательные
- Печенье с имберем и медом
- Майонезный соус легкий
- Гречка с грибами
- Щи
- Цветная капуста с поджаркой из моркови и лука
Метки: Как приготовить Гречка с зажаркой, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с зажаркой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
