Рецепт Овощное соте с горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное соте с горошком

Горошек зелёный, замороженный 162 г
Шампиньоны 235 г
Чеснок 8 г
Перец сладкий красный 129 г
Морковь 172 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное соте с горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.4 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2788 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 7.8% 2111 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.3% 2667 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.3% 3842 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 25.7% 645 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6.1% 2696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 634.5 мкг 900 мкг 70.5% 116.7% 142 г
альфа Каротин 5.086 мкг ~
бета Каротин 3.961 мг 5 мг 79.2% 131.1% 126 г
Лютеин + Зеаксантин 598.154 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 15.4% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 21% 789 г
Витамин В4, холин 18.83 мг 500 мг 3.8% 6.3% 2655 г
Витамин В5, пантотеновая 1.056 мг 5 мг 21.1% 34.9% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 15.2% 1093 г
Витамин В9, фолаты 30.457 мкг 400 мкг 7.6% 12.6% 1313 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 2% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 59.26 мг 90 мг 65.8% 108.9% 152 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 5.3% 3132 г
гамма Токоферол 0.191 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 6.065 мкг 50 мкг 12.1% 20% 824 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 17.4% 952 г
Витамин РР, НЭ 3.0346 мг 20 мг 15.2% 25.2% 659 г
Ниацин 2.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.73 мг 2500 мг 13% 21.5% 770 г
Кальций, Ca 18.26 мг 1000 мг 1.8% 3% 5476 г
Кремний, Si 12.345 мг 30 мг 41.2% 68.2% 243 г
Магний, Mg 24.2 мг 400 мг 6.1% 10.1% 1653 г
Натрий, Na 36 мг 1300 мг 2.8% 4.6% 3611 г
Сера, S 26.92 мг 1000 мг 2.7% 4.5% 3715 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 17.1% 967 г
Хлор, Cl 30.46 мг 2300 мг 1.3% 2.2% 7551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.5 мкг ~
Бор, B 57.4 мкг ~
Ванадий, V 27.52 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 7.6% 2156 г
Йод, I 8.71 мкг 150 мкг 5.8% 9.6% 1722 г
Кобальт, Co 6.794 мкг 10 мкг 67.9% 112.4% 147 г
Литий, Li 19.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.2344 мг 2 мг 11.7% 19.4% 853 г
Медь, Cu 259.48 мкг 1000 мкг 25.9% 42.9% 385 г
Молибден, Mo 7.839 мкг 70 мкг 11.2% 18.5% 893 г
Никель, Ni 2.846 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 10.301 мкг 55 мкг 18.7% 31% 534 г
Стронций, Sr 8.55 мкг ~
Титан, Ti 21.21 мкг ~
Фтор, F 21.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18579 г
Хром, Cr 7.32 мкг 50 мкг 14.6% 24.2% 683 г
Цинк, Zn 0.5218 мг 12 мг 4.3% 7.1% 2300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.57 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.112 г min 16.8 г 6.6% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Овощное соте с горошком составляет 60,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.4 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ СОТЕ С ГОРОШКОМ

Овощное соте с горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 70,5 %, бэта-каротином - 79,2 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином C - 65,8 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 13 %, кремнием - 41,2 %, кобальтом - 67,9 %, марганцем - 11,7 %, медью - 25,9 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 18,7 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Овощное соте с горошком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное соте с горошком, калорийность 60,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное соте с горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги