Рецепт Лимонный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лимонный кекс

Лимон (Запекание)	165 г
Овсяная мука (Запекание)	50 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Сахар песок	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Мед пчелиный	20 г
Кукурузный крахмал	10 г
Кокосовое масло (жидкое)	30 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	150 г

Способ приготовления

Сахар перемешать с маслом, по одному убиваем яйца, взбиваем, добавляем цедру лимона, и лимонный сок, разрыхлитель, муку, взбиваем. Начинку сделала с лимонной мякоти, меда и крахмала, подогрев это на огне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	250 ккал	1684 ккал	14.8%	5.9%	674 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	3%	1357 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	5.8%	691 г
Углеводы	37.7 г	219 г	17.2%	6.9%	581 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	4.3 г	20 г	21.5%	8.6%	465 г
Вода	45.5 г	2273 г	2%	0.8%	4996 г
Органические кислоты	1.5 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.3 мкг	900 мкг	2.7%	1.1%	3704 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.116 мг	1.5 мг	7.7%	3.1%	1293 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	2.5%	1593 г
Витамин В4, холин	31.88 мг	500 мг	6.4%	2.6%	1568 г
Витамин В5, пантотеновая	0.325 мг	5 мг	6.5%	2.6%	1538 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	1.7%	2353 г
Витамин В9, фолаты	9.896 мкг	400 мкг	2.5%	1%	4042 г
Витамин В12, кобаламин	0.097 мкг	3 мкг	3.2%	1.3%	3093 г
Витамин C, аскорбиновая	4.94 мг	90 мг	5.5%	2.2%	1822 г
Витамин D, кальциферол	0.191 мкг	10 мкг	1.9%	0.8%	5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.786 мг	15 мг	5.2%	2.1%	1908 г
Витамин Н, биотин	3.366 мкг	50 мкг	6.7%	2.7%	1485 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.6%	7059 г
Витамин РР, НЭ	1.5983 мг	20 мг	8%	3.2%	1251 г
Ниацин	0.438 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	298.8 мг	2500 мг	12%	4.8%	837 г
Кальций, Ca	100.39 мг	1000 мг	10%	4%	996 г
Кремний, Si	0.514 мг	30 мг	1.7%	0.7%	5837 г
Магний, Mg	33.24 мг	400 мг	8.3%	3.3%	1203 г
Натрий, Na	31.45 мг	1300 мг	2.4%	1%	4134 г
Сера, S	43.38 мг	1000 мг	4.3%	1.7%	2305 г
Фосфор, P	188.8 мг	800 мг	23.6%	9.4%	424 г
Хлор, Cl	40.61 мг	2300 мг	1.8%	0.7%	5664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	94.7 мкг	~
Бор, B	45 мкг	~
Ванадий, V	1.03 мкг	~
Железо, Fe	1.785 мг	18 мг	9.9%	4%	1008 г
Йод, I	3.44 мкг	150 мкг	2.3%	0.9%	4360 г
Кобальт, Co	1.394 мкг	10 мкг	13.9%	5.6%	717 г
Литий, Li	2.648 мкг	~
Марганец, Mn	0.3695 мг	2 мг	18.5%	7.4%	541 г
Медь, Cu	139.71 мкг	1000 мкг	14%	5.6%	716 г
Молибден, Mo	3.747 мкг	70 мкг	5.4%	2.2%	1868 г
Никель, Ni	0.231 мкг	~
Олово, Sn	3.83 мкг	~
Рубидий, Rb	1.3 мкг	~
Селен, Se	6.182 мкг	55 мкг	11.2%	4.5%	890 г
Стронций, Sr	4.36 мкг	~
Фтор, F	26.2 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	15267 г
Хром, Cr	0.92 мкг	50 мкг	1.8%	0.7%	5435 г
Цинк, Zn	0.5734 мг	12 мг	4.8%	1.9%	2093 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.068 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.186 г	~
Валин	0.208 г	~
Гистидин*	0.082 г	~
Изолейцин	0.158 г	~
Лейцин	0.255 г	~
Лизин	0.163 г	~
Метионин	0.071 г	~
Метионин + Цистеин	0.139 г	~
Треонин	0.126 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.195 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.309 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.178 г	~
Аспарагиновая кислота	0.299 г	~
Глицин	0.16 г	~
Глутаминовая кислота	0.696 г	~
Пролин	0.188 г	~
Серин	0.198 г	~
Тирозин	0.114 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.31 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.435 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.397 г	~
10:0 Каприновая	0.342 г	~
12:0 Лауриновая	2.429 г	~
14:0 Миристиновая	0.884 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.664 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.186 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.08 г	min 16.8 г	6.4%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.038 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.835 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.446 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.394 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Лимонный кекс составляет 250 кКал.

Порция = 50 гр (125 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	250 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	37.7 г	-%
	Пищевые волокна	4.3 г	-%
	Вода	45.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИМОННЫЙ КЕКС

Лимонный кекс богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12 %, фосфором - 23,6 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 18,5 %, медью - 14 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Лимонный кекс

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лимонный кекс, калорийность 250 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лимонный кекс, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запечённый картофель с сосисками

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе