Рецепт Котлеты домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты домашние

Фарш колбасный куриный, консервы	400 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная	150 г
Шпинат	100 г
Лук репчатый	1 Штука

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	174 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	968 г
Белки	14.4 г	76 г	18.9%	10.9%	528 г
Жиры	12.3 г	56 г	22%	12.6%	455 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.5%	11526 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.4%	4000 г
Вода	69.7 г	2273 г	3.1%	1.8%	3261 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	109.6 мкг	900 мкг	12.2%	7%	821 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.621 мг	5 мг	12.4%	7.1%	805 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	1.7%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	4.2%	1374 г
Витамин В4, холин	45.49 мг	500 мг	9.1%	5.2%	1099 г
Витамин В5, пантотеновая	0.219 мг	5 мг	4.4%	2.5%	2283 г
Витамин В6, пиридоксин	0.28 мг	2 мг	14%	8%	714 г
Витамин В9, фолаты	14.241 мкг	400 мкг	3.6%	2.1%	2809 г
Витамин В12, кобаламин	0.579 мкг	3 мкг	19.3%	11.1%	518 г
Витамин C, аскорбиновая	8.62 мг	90 мг	9.6%	5.5%	1044 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.611 мг	15 мг	4.1%	2.4%	2455 г
Витамин Н, биотин	0.107 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	46729 г
Витамин К, филлохинон	67 мкг	120 мкг	55.8%	32.1%	179 г
Витамин РР, НЭ	5.3961 мг	20 мг	27%	15.5%	371 г
Ниацин	2.31 мг	~
Бетаин	1.966 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	298.38 мг	2500 мг	11.9%	6.8%	838 г
Кальций, Ca	44.03 мг	1000 мг	4.4%	2.5%	2271 г
Кремний, Si	7.579 мг	30 мг	25.3%	14.5%	396 г
Магний, Mg	29.1 мг	400 мг	7.3%	4.2%	1375 г
Натрий, Na	377.86 мг	1300 мг	29.1%	16.7%	344 г
Сера, S	149.29 мг	1000 мг	14.9%	8.6%	670 г
Фосфор, P	147 мг	800 мг	18.4%	10.6%	544 г
Хлор, Cl	257.97 мг	2300 мг	11.2%	6.4%	892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.7 мкг	~
Бор, B	25.8 мкг	~
Ванадий, V	1.09 мкг	~
Железо, Fe	3.625 мг	18 мг	20.1%	11.6%	497 г
Йод, I	2.5 мкг	150 мкг	1.7%	1%	6000 г
Кобальт, Co	0.738 мкг	10 мкг	7.4%	4.3%	1355 г
Литий, Li	0.097 мкг	~
Марганец, Mn	0.15 мг	2 мг	7.5%	4.3%	1333 г
Медь, Cu	28.59 мкг	1000 мкг	2.9%	1.7%	3498 г
Молибден, Mo	0.717 мкг	70 мкг	1%	0.6%	9763 г
Никель, Ni	0.503 мкг	~
Рубидий, Rb	51.8 мкг	~
Селен, Se	4.659 мкг	55 мкг	8.5%	4.9%	1181 г
Стронций, Sr	9.24 мкг	~
Фтор, F	9.36 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	42735 г
Хром, Cr	0.59 мкг	50 мкг	1.2%	0.7%	8475 г
Цинк, Zn	1.4852 мг	12 мг	12.4%	7.1%	808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.147 г	~
Аргинин*	1.01 г	~
Валин	0.676 г	~
Гистидин*	0.504 г	~
Изолейцин	0.718 г	~
Лейцин	1.134 г	~
Лизин	1.24 г	~
Метионин	0.387 г	~
Метионин + Цистеин	0.391 г	~
Треонин	0.567 г	~
Триптофан	0.135 г	~
Фенилаланин	0.542 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.588 г	~
Заменимые аминокислоты	0.243 г	~
Аланин	0.82 г	~
Аспарагиновая кислота	1.143 г	~
Гидроксипролин	0.066 г	~
Глицин	0.784 г	~
Глутаминовая кислота	1.875 г	~
Пролин	0.687 г	~
Серин	0.531 г	~
Тирозин	0.436 г	~
Цистеин	0.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.62 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.174 г	~
15:0 Пентадекановая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.353 г	~
17:0 Маргариновая	0.057 г	~
18:0 Стеариновая	1.091 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.779 г	min 16.8 г	34.4%	19.8%
14:1 Миристолеиновая	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.682 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.06 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.897 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.045 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.24 г	от 11.2 до 20.6 г	11.1%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.186 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
Трансжиры	0.156 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.156 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.156 г	~

Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 174 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174 кКал	-%
	Белки	14.4 г	-%
	Жиры	12.3 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	69.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ

Котлеты домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином K - 55,8 %, витамином PP - 27 %, калием - 11,9 %, кремнием - 25,3 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 11,2 %, железом - 20,1 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Котлеты домашние

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты домашние, калорийность 174 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты домашние, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе