Рецепт Капуста тушёная с желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с желудками

Желудки куриные 500 г
Морковь (Тушение) 154 г
Капуста белокочанная 689 г
Масло Подсолнечное [Миладора] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с желудками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.7 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2563 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 15.1% 1013 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.2% 2435 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.7% 9125 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.2% 1250 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.8% 2665 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.8 мкг 900 мкг 25.1% 38.2% 399 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 17.147 мкг ~
бета Каротин 1.318 мг 5 мг 26.4% 40.2% 379 г
Лютеин + Зеаксантин 15.588 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 9.7% 1565 г
Витамин В4, холин 6.51 мг 500 мг 1.3% 2% 7680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 11.4% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 24.688 мкг 400 мкг 6.2% 9.4% 1620 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 23.1% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 20.63 мг 90 мг 22.9% 34.9% 436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 2.4% 6098 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 75758 г
Витамин К, филлохинон 40.9 мкг 120 мкг 34.1% 51.9% 293 г
Витамин РР, НЭ 1.6178 мг 20 мг 8.1% 12.3% 1236 г
Ниацин 0.099 мг ~
Бетаин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.6 мг 2500 мг 7.9% 12% 1259 г
Кальций, Ca 27.88 мг 1000 мг 2.8% 4.3% 3587 г
Кремний, Si 2.613 мг 30 мг 8.7% 13.2% 1148 г
Магний, Mg 15.86 мг 400 мг 4% 6.1% 2522 г
Натрий, Na 37.66 мг 1300 мг 2.9% 4.4% 3452 г
Сера, S 73.9 мг 1000 мг 7.4% 11.3% 1353 г
Фосфор, P 75.1 мг 800 мг 9.4% 14.3% 1065 г
Хлор, Cl 6.88 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 33430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.8 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 10.35 мкг ~
Железо, Fe 1.255 мг 18 мг 7% 10.7% 1434 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Кобальт, Co 0.204 мкг 10 мкг 2% 3% 4902 г
Литий, Li 0.627 мкг ~
Марганец, Mn 0.1248 мг 2 мг 6.2% 9.4% 1603 г
Медь, Cu 62.12 мкг 1000 мкг 6.2% 9.4% 1610 г
Молибден, Mo 2.09 мкг 70 мкг 3% 4.6% 3349 г
Никель, Ni 0.627 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 9.78 мкг 55 мкг 17.8% 27.1% 562 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 6.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 63796 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16129 г
Цинк, Zn 1.1617 мг 12 мг 9.7% 14.8% 1033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.716 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.202 г min 16.8 г 1.2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Капуста тушёная с желудками составляет 65,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.7 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ЖЕЛУДКАМИ

Капуста тушёная с желудками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 26,4 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином C - 22,9 %, витамином K - 34,1 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Капуста тушёная с желудками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с желудками, калорийность 65,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с желудками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги