Рецепт сердце с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сердце с кабачком

Сердце говяжье 500 г
Морковь, красная 300 г
Кабачок 500 г
Картофель 500 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сердце с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2469 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 10% 1462 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.7% 2545 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4.8% 3000 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.3% 2000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.4% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 331.6 мкг 900 мкг 36.8% 54% 271 г
бета Каротин 1.911 мг 5 мг 38.2% 56% 262 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 14.2% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 19.6% 747 г
Витамин В4, холин 6.53 мг 500 мг 1.3% 1.9% 7657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.82 мг 5 мг 16.4% 24% 610 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 15.5% 948 г
Витамин В9, фолаты 8.316 мкг 400 мкг 2.1% 3.1% 4810 г
Витамин В12, кобаламин 2.651 мкг 3 мкг 88.4% 129.6% 113 г
Витамин C, аскорбиновая 11.07 мг 90 мг 12.3% 18% 813 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 2.6% 5597 г
Витамин Н, биотин 2.521 мкг 50 мкг 5% 7.3% 1983 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.1526 мг 20 мг 15.8% 23.2% 634 г
Макроэлементы
Калий, K 317.84 мг 2500 мг 12.7% 18.6% 787 г
Кальций, Ca 17.21 мг 1000 мг 1.7% 2.5% 5811 г
Магний, Mg 20.89 мг 400 мг 5.2% 7.6% 1915 г
Натрий, Na 33.32 мг 1300 мг 2.6% 3.8% 3902 г
Сера, S 51.84 мг 1000 мг 5.2% 7.6% 1929 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 15.7% 936 г
Хлор, Cl 15.26 мг 2300 мг 0.7% 1% 15072 г
Микроэлементы
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 39.21 мкг ~
Железо, Fe 1.726 мг 18 мг 9.6% 14.1% 1043 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 3.2% 4630 г
Кобальт, Co 2.632 мкг 10 мкг 26.3% 38.6% 380 г
Марганец, Mn 0.0605 мг 2 мг 3% 4.4% 3306 г
Медь, Cu 136.84 мкг 1000 мкг 13.7% 20.1% 731 г
Молибден, Mo 7.105 мкг 70 мкг 10.2% 15% 985 г
Селен, Se 5.832 мкг 55 мкг 10.6% 15.5% 943 г
Фтор, F 21.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19002 г
Хром, Cr 10.26 мкг 50 мкг 20.5% 30.1% 487 г
Цинк, Zn 0.6526 мг 12 мг 5.4% 7.9% 1839 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сердце с кабачком составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.2 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЦЕ С КАБАЧКОМ

сердце с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,8 %, бэта-каротином - 38,2 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B12 - 88,4 %, витамином C - 12,3 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 12,7 %, кобальтом - 26,3 %, медью - 13,7 %, хромом - 20,5 %

Чем полезен сердце с кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сердце с кабачком, калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сердце с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги