Рецепт Кимчи из цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кимчи из цукини

Цукини, молодые	610 г
Соевый соус	20 г
Чеснок	7 г
Перец чили красный острый	2 г
Имбиря корень сырой	5 г
Подсолнечное масло	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кимчи из цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60.7 ккал	1684 ккал	3.6%	5.9%	2774 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	7.4%	2235 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	12%	1366 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	2.1%	7552 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	10.7%	1538 г
Вода	86.5 г	2273 г	3.8%	6.3%	2628 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.9 мкг	900 мкг	3.1%	5.1%	3226 г
альфа Каротин	0.131 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.145 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.578 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	5.4%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	4.4%	3750 г
Витамин В4, холин	1.27 мг	500 мг	0.3%	0.5%	39370 г
Витамин В5, пантотеновая	0.428 мг	5 мг	8.6%	14.2%	1168 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	14.3%	1149 г
Витамин В9, фолаты	22.913 мкг	400 мкг	5.7%	9.4%	1746 г
Витамин C, аскорбиновая	38.52 мг	90 мг	42.8%	70.5%	234 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.609 мг	15 мг	10.7%	17.6%	932 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.5%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.9087 мг	20 мг	4.5%	7.4%	2201 г
Ниацин	0.015 мг	~
Бетаин	1.084 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	533.14 мг	2500 мг	21.3%	35.1%	469 г
Кальций, Ca	26.98 мг	1000 мг	2.7%	4.4%	3706 г
Кремний, Si	0.033 мг	30 мг	0.1%	0.2%	90909 г
Магний, Mg	40.15 мг	400 мг	10%	16.5%	996 г
Натрий, Na	203.44 мг	1300 мг	15.6%	25.7%	639 г
Сера, S	52.17 мг	1000 мг	5.2%	8.6%	1917 г
Фосфор, P	111 мг	800 мг	13.9%	22.9%	721 г
Хлор, Cl	0.38 мг	2300 мг			605263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.8 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	0.957 мг	18 мг	5.3%	8.7%	1881 г
Йод, I	0.11 мкг	150 мкг	0.1%	0.2%	136364 г
Кобальт, Co	0.115 мкг	10 мкг	1.2%	2%	8696 г
Литий, Li	0.038 мкг	~
Марганец, Mn	0.2675 мг	2 мг	13.4%	22.1%	748 г
Медь, Cu	113.32 мкг	1000 мкг	11.3%	18.6%	882 г
Молибден, Mo	0.323 мкг	70 мкг	0.5%	0.8%	21672 г
Никель, Ni	0.216 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	0.54 мкг	55 мкг	1%	1.6%	10185 г
Фтор, F	0.1 мкг	4000 мкг			4000000 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	1.6%	9804 г
Цинк, Zn	0.9693 мг	12 мг	8.1%	13.3%	1238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.331 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.145 г	~
Валин	0.149 г	~
Гистидин*	0.072 г	~
Изолейцин	0.121 г	~
Лейцин	0.197 г	~
Лизин	0.182 г	~
Метионин	0.047 г	~
Треонин	0.084 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.12 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.169 г	~
Аспарагиновая кислота	0.397 г	~
Глицин	0.126 г	~
Глутаминовая кислота	0.383 г	~
Пролин	0.113 г	~
Серин	0.138 г	~
Тирозин	0.09 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	18.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	80.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.136 мг	~
бета Ситостерол	7.273 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.308 г	~
18:0 Стеариновая	0.16 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.905 г	min 16.8 г	5.4%	8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.898 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.563 г	от 11.2 до 20.6 г	22.9%	37.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.255 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.119 г	~

Энергетическая ценность Кимчи из цукини составляет 60,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60.7 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	86.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИМЧИ ИЗ ЦУКИНИ

Кимчи из цукини богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 42,8 %, калием - 21,3 %, фосфором - 13,9 %, марганцем - 13,4 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Кимчи из цукини

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кимчи из цукини, калорийность 60,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кимчи из цукини, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе