Рецепт зефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зефир

Яблоки (Жарка) 600 г
Сахар песок 100 г
Яичный белок куриный 230 г
Желатин пищевой 20 г
Лимонный сок, необработанный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.6% 1407 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.5% 18667 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 8.4% 1266 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.4% 1667 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.5% 3072 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.2% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 10.7% 1000 г
Витамин В4, холин 10.83 мг 500 мг 2.2% 2.3% 4617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 3.3% 3279 г
Витамин В9, фолаты 2.296 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 17422 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.7% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 5.3 мг 90 мг 5.9% 6.3% 1698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 1.1% 10135 г
Витамин Н, биотин 2.126 мкг 50 мкг 4.3% 4.6% 2352 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.4516 мг 20 мг 7.3% 7.8% 1378 г
Макроэлементы
Калий, K 204.05 мг 2500 мг 8.2% 8.7% 1225 г
Кальций, Ca 29.05 мг 1000 мг 2.9% 3.1% 3442 г
Магний, Mg 9.7 мг 400 мг 2.4% 2.6% 4124 г
Натрий, Na 66.86 мг 1300 мг 5.1% 5.4% 1944 г
Сера, S 54.77 мг 1000 мг 5.5% 5.9% 1826 г
Фосфор, P 21.1 мг 800 мг 2.6% 2.8% 3791 г
Хлор, Cl 48.41 мг 2300 мг 2.1% 2.2% 4751 г
Микроэлементы
Бор, B 174.6 мкг ~
Ванадий, V 2.85 мкг ~
Железо, Fe 1.381 мг 18 мг 7.7% 8.2% 1303 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 2.3% 4491 г
Кобальт, Co 0.986 мкг 10 мкг 9.9% 10.6% 1014 г
Марганец, Mn 0.0403 мг 2 мг 2% 2.1% 4963 г
Медь, Cu 130.45 мкг 1000 мкг 13% 13.9% 767 г
Молибден, Mo 5.368 мкг 70 мкг 7.7% 8.2% 1304 г
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25346 г
Фтор, F 5.7 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70175 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 7.8% 1362 г
Цинк, Zn 0.1718 мг 12 мг 1.4% 1.5% 6985 г

Энергетическая ценность зефир составляет 93,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность93.8 ккал6.2%
Белки5.4 г5.93%
Жиры0.3 г0.45%
Углеводы17.3 г12.54%
Пищевые волокна1.2 г6%
Вода74 г2.75%
Витамины и минералы
A
0.3%
b-car
0.4%
В1
1.1%
B2
10%
Холин
2.2%
B5
2.4%
B6
3.1%
B9
0.6%
B12
0.7%
C
5.9%
D
~
E
1%
H
4.3%
вит.К
1.3%
PP
7.3%
Калий
8.2%
Ca
2.9%
Si
~
Mg
2.4%
Na
5.1%
P
2.6%
Cl
2.1%
Fe
7.7%
I
2.2%
Co
9.9%
Mn
2%
Cu
13%
Mo
7.7%
Se
0.4%
F
0.1%
Cr
7.3%
Zn
1.4%
Рейтинг
3.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
23%
Жиры
3%
Углеводы
74%
17г
Белки 5.4г, 21.6 ккал (23.1%)Жиры 0.3г, 2.7 ккал (2.9%)Углеводы 17.3г, 69.2 ккал (74%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.1 : 3.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЗЕФИР

зефир богат такими витаминами и минералами, как: медью - 13 %

Чем полезен зефир

  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить зефир, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зефир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги