Рецепт Куриные сердечки в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердечки в сметане

Сердце куриное (Тушение)	350 г
Лук репчатый (Жарка)	90 г
Подсолнечное масло	4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода	600 г
Сметана 20% жирности	7 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок	5 г
Соль поваренная пищевая	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.3 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1263 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	5%	1490 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	14.3%	523 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.4%	5475 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.5%	5000 г
Вода	79.1 г	2273 г	3.5%	2.6%	2874 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.3 мкг	900 мкг	3.6%	2.7%	2786 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	3.8%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.306 мг	1.8 мг	17%	12.8%	588 г
Витамин В4, холин	8.14 мг	500 мг	1.6%	1.2%	6143 г
Витамин В5, пантотеновая	0.749 мг	5 мг	15%	11.3%	668 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	3.4%	2222 г
Витамин В9, фолаты	15.947 мкг	400 мкг	4%	3%	2508 г
Витамин В12, кобаламин	2.005 мкг	3 мкг	66.8%	50.1%	150 г
Витамин C, аскорбиновая	1.22 мг	90 мг	1.4%	1.1%	7377 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.585 мг	15 мг	17.2%	12.9%	580 г
Витамин Н, биотин	0.607 мкг	50 мкг	1.2%	0.9%	8237 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.4 мг	20 мг	7%	5.3%	1429 г
Ниацин	0.078 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	99.5 мг	2500 мг	4%	3%	2513 г
Кальций, Ca	20.87 мг	1000 мг	2.1%	1.6%	4792 г
Кремний, Si	0.36 мг	30 мг	1.2%	0.9%	8333 г
Магний, Mg	8.19 мг	400 мг	2%	1.5%	4884 г
Натрий, Na	347.88 мг	1300 мг	26.8%	20.1%	374 г
Сера, S	54.89 мг	1000 мг	5.5%	4.1%	1822 г
Фосфор, P	61.2 мг	800 мг	7.7%	5.8%	1307 г
Хлор, Cl	502.69 мг	2300 мг	21.9%	16.4%	458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.7 мкг	~
Бор, B	9.1 мкг	~
Ванадий, V	3.72 мкг	~
Железо, Fe	1.683 мг	18 мг	9.4%	7.1%	1070 г
Йод, I	1.29 мкг	150 мкг	0.9%	0.7%	11628 г
Кобальт, Co	3.841 мкг	10 мкг	38.4%	28.8%	260 г
Литий, Li	0.012 мкг	~
Марганец, Mn	0.0519 мг	2 мг	2.6%	2%	3854 г
Медь, Cu	101.2 мкг	1000 мкг	10.1%	7.6%	988 г
Молибден, Mo	5.57 мкг	70 мкг	8%	6%	1257 г
Никель, Ni	0.272 мкг	~
Олово, Sn	1.71 мкг	~
Рубидий, Rb	17.9 мкг	~
Селен, Se	1.264 мкг	55 мкг	2.3%	1.7%	4351 г
Стронций, Sr	1.96 мкг	~
Титан, Ti	0.45 мкг	~
Фтор, F	53.44 мкг	4000 мкг	1.3%	1%	7485 г
Хром, Cr	2.97 мкг	50 мкг	5.9%	4.4%	1684 г
Цинк, Zn	0.956 мг	12 мг	8%	6%	1255 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.908 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.251 г	~
Валин	0.281 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.216 г	~
Лейцин	0.436 г	~
Лизин	0.258 г	~
Метионин	0.116 г	~
Метионин + Цистеин	0.183 г	~
Треонин	0.199 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.196 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.336 г	~
Заменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аланин	0.379 г	~
Аспарагиновая кислота	0.437 г	~
Гидроксипролин	0.035 г	~
Глицин	0.308 г	~
Глутаминовая кислота	0.728 г	~
Пролин	0.267 г	~
Серин	0.146 г	~
Тирозин	0.14 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.9 г	от 4.7 до 16.8 г	83%	62.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	93.07 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.193 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.828 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.385 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.961 г	min 16.8 г	17.6%	13.2%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.127 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.17 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.19 г	от 11.2 до 20.6 г	37.4%	28.1%
18:2 Линолевая (ud)	3.773 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~

Энергетическая ценность Куриные сердечки в сметане составляет 133,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.3 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	10.7 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	79.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СМЕТАНЕ

Куриные сердечки в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17 %, витамином B5 - 15 %, витамином B12 - 66,8 %, витамином E - 17,2 %, хлором - 21,9 %, кобальтом - 38,4 %

Чем полезен Куриные сердечки в сметане

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные сердечки в сметане, калорийность 133,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе