Рецепт Мелкорезанные жаренные кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мелкорезанные жаренные кабачки

Цукини, молодые 540 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мелкорезанные жаренные кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.2 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3289 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 9.6% 2054 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 10.7% 1806 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.3% 8111 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.6% 1333 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 7.4% 2619 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 7.4% 2647 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 7.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5.3% 3673 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 19.5% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 18.9% 1036 г
Витамин В9, фолаты 27.204 мкг 400 мкг 6.8% 13.3% 1470 г
Витамин C, аскорбиновая 46.38 мг 90 мг 51.5% 100.6% 194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.108 мг 15 мг 7.4% 14.5% 1354 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9589 мг 20 мг 4.8% 9.4% 2086 г
Макроэлементы
Калий, K 624.4 мг 2500 мг 25% 48.8% 400 г
Кальций, Ca 31.35 мг 1000 мг 3.1% 6.1% 3190 г
Магний, Mg 45.05 мг 400 мг 11.3% 22.1% 888 г
Натрий, Na 296.6 мг 1300 мг 22.8% 44.5% 438 г
Сера, S 38.22 мг 1000 мг 3.8% 7.4% 2616 г
Фосфор, P 127.1 мг 800 мг 15.9% 31.1% 629 г
Хлор, Cl 451.06 мг 2300 мг 19.6% 38.3% 510 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 11.9% 1642 г
Кобальт, Co 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 2.1% 8850 г
Марганец, Mn 0.2685 мг 2 мг 13.4% 26.2% 745 г
Медь, Cu 133.99 мкг 1000 мкг 13.4% 26.2% 746 г
Молибден, Mo 0.831 мкг 70 мкг 1.2% 2.3% 8424 г
Селен, Se 0.409 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 13447 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 1.1335 мг 12 мг 9.4% 18.4% 1059 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.053 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.452 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.396 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 66.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.642 г min 16.8 г 3.8% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.636 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.867 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 32.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.592 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.144 г ~

Энергетическая ценность Мелкорезанные жаренные кабачки составляет 51,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.2 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕЛКОРЕЗАННЫЕ ЖАРЕННЫЕ КАБАЧКИ

Мелкорезанные жаренные кабачки богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 51,5 %, калием - 25 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 19,6 %, марганцем - 13,4 %, медью - 13,4 %

Чем полезен Мелкорезанные жаренные кабачки

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мелкорезанные жаренные кабачки, калорийность 51,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мелкорезанные жаренные кабачки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги