Рецепт Тушеная капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеная капуста с грибами
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1598 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.3% | 2235 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 12.3% | 767 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.8% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 16.1% | 588 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1.2% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 11% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 18.57 мг | 500 мг | 3.7% | 3.5% | 2693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 12.3% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 6.6% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.8 мкг | 400 мкг | 8.2% | 7.8% | 1220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 64.1 мг | 90 мг | 71.2% | 67.6% | 140 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.993 мг | 15 мг | 6.6% | 6.3% | 1511 г |
| Витамин Н, биотин | 4.98 мкг | 50 мкг | 10% | 9.5% | 1004 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.2 мкг | 120 мкг | 66.8% | 63.4% | 150 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.68 мг | 20 мг | 13.4% | 12.7% | 746 г |
| Ниацин | 2.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 494.1 мг | 2500 мг | 19.8% | 18.8% | 506 г |
| Кальций, Ca | 56.94 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.4% | 1756 г |
| Кремний, Si | 54.9 мг | 30 мг | 183% | 173.6% | 55 г |
| Магний, Mg | 23.39 мг | 400 мг | 5.8% | 5.5% | 1710 г |
| Натрий, Na | 170.58 мг | 1300 мг | 13.1% | 12.4% | 762 г |
| Сера, S | 58.22 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.5% | 1718 г |
| Фосфор, P | 77.5 мг | 800 мг | 9.7% | 9.2% | 1032 г |
| Хлор, Cl | 288.26 мг | 2300 мг | 12.5% | 11.9% | 798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 775.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 240 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 4.6% | 2025 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 5.7% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 8.56 мкг | 10 мкг | 85.6% | 81.2% | 117 г |
| Литий, Li | 0.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2596 мг | 2 мг | 13% | 12.3% | 770 г |
| Медь, Cu | 243.08 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 23.1% | 411 г |
| Молибден, Mo | 11.34 мкг | 70 мкг | 16.2% | 15.4% | 617 г |
| Никель, Ni | 15.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.2 мкг | 55 мкг | 14.9% | 14.1% | 671 г |
| Стронций, Sr | 5.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19598 г |
| Хром, Cr | 9.3 мкг | 50 мкг | 18.6% | 17.6% | 538 г |
| Цинк, Zn | 0.6564 мг | 12 мг | 5.5% | 5.2% | 1828 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.423 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.999 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.895 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.593 г | min 16.8 г | 27.3% | 25.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.424 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.963 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с грибами составляет 105,4 кКал.
- Порция = 150 гр (158.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.4 г | -% | |
| Жиры | 7.3 г | -% | |
| Углеводы | 6.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 77.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ
Тушеная капуста с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 13 %, витамином C - 71,2 %, витамином K - 66,8 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 19,8 %, кремнием - 183 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 85,6 %, марганцем - 13 %, медью - 24,3 %, молибденом - 16,2 %, селеном - 14,9 %, хромом - 18,6 %
Чем полезен Тушеная капуста с грибами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сэндвич с курицей
- яичный белок
- Сок Грейпфрут лимон имбирь
- Чай Тибетский для похудения
- Конфета Тирамису
- Ризотто с курицей и грибами
- Кофе с молоком 3,2%
- Чай черный с 2 чайными ложками сахара с горкой (270 мл)
- Сыр "Фетта"
- Ряженка
- Кабачки цукини в духовке
- Вырезка праздничная
- Тыквенные блины
- Пироги с капустой
- Запеканка творожная
- Бекон варено-копченый Венгерский Дымов
- Toast Brötchen roggenmisch
- Сыр творожный Ecomilk
- Крабовые палочки "Моя цена"
- Печень куриная п/п
- Конфета Добрянка фундук
- Борщ со свеклой
- Борщ со свеклой
- Картофельное пюре п/п
- Тефтели с рисом
- Гречка с луком и тушёнкой
- Митболы ср, чт
- Печень говяжья
- Кукис карамельный
- Протеиновые печенье “шоколадный брауни”
- Драники
- Вафли
- Гёзлеме с сыром
- Печень говяжья в сметане
- Суп гороховый
- Кабачки фаршированные шамп.инд. и пр. в соусе
- Грудка запечённая 31.01
- Салат с сельдереем
- Сливочный плавленый сыр
- Печень с грудкой и шпинатом
- Гречка с кокосовым маслом
- Моцарелла
- Сыр эмменталер
- Пирог с яйцом
- Галушки с брокеоли
- Колбоса салями большая
- Котлеты деревенские (куриные) полуфабрикат
- Яйца перепелиные копченые Молодецкие
- Печенье из рассола
- Масло расторопши НМ 300мг
- Горбуша
- Трайфл пп
- Греческий йогурт 4%
- Сырок
- Салат с пекинской капустой и сердцем
- Фруто няня манго
- Птичка умная
- Шоколадная плитка Лимонный мед на меду
- Вода Hépar
- Перловая каша
- Пюре из зеленого банана
- Смузи
- Оладьи из нута и конопли
- Скрамбл с брокколи
- Запечённая рыба с овощами
- Курица с грибами и капустой
- Batonnik Migdały, orzeszki, żurawina
- Печенье протеиновое с овсяными хлопьями и избмом
- Ермолино "Кордон Блю"
- Каша сухофрукты-злаки
- Яйца жареные
- Тыквенный пай
- Печень жаренная от 8 декабря
- Борщ домашний на г/б с щавелем и капустой 22/01/23
- Картофельное пюре
- говядина отварная /тушеная
- Белый хлеб
- С творогом овсянка 8.12
- Курица в сметане
- Флет Оранж
- Колеты деревенские в духовке
- нутовая мука
- Картошка с грибами и тушенкой
- Семга
- Гречневая лапша с морковью, курицей, перцем и луком
- Капучино
- Суп сибирский с белыми грибами и перловкой
- Салат винегрет (Перекрёсток)
- Витамин Ц
- Дамплинги с уткой
- Свекольно-капустный
- Конопляная клетчатка
- Суп фасолевый
- Форель слабосоленая
- Коньяк армянский 5 лет
- Твороженная масса обезжиренная
- Пирог с мясом и капустой кормим правильно
- Сало Smekigas
- Баклажан консервированный
- "крабовые палочки"(Снежный краб,Дикое море)
Метки: Как приготовить Тушеная капуста с грибами, калорийность 105,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
