Рецепт Банановые печеньки из соевой муки (gluten free). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановые печеньки из соевой муки (gluten free)

Банан 250 г
Корица, молотая 5 г
Куркума, молотая 2 г
Льняное масло холодного отжима 15 г
Горчичное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Картофельный крахмал 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Соевая мука, обезжиренная 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановые печеньки из соевой муки (gluten free)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.2 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 526 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 6.1% 510 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 6.2% 505 г
Углеводы 36.6 г 219 г 16.7% 5.2% 598 г
Углеводы (общие) 24.9 г ~
Пищевые волокна 7.7 г 20 г 38.5% 12% 260 г
Вода 25.1 г 2273 г 1.1% 0.3% 9056 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 0.7% 4712 г
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 0.7% 4237 г
бета Криптоксантин 2.201 мкг ~
Ликопин 0.256 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.788 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.241 мг 1.5 мг 16.1% 5% 622 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2% 1579 г
Витамин В4, холин 18.34 мг 500 мг 3.7% 1.2% 2726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.781 мг 5 мг 15.6% 4.9% 640 г
Витамин В6, пиридоксин 0.596 мг 2 мг 29.8% 9.3% 336 г
Витамин В9, фолаты 85.904 мкг 400 мкг 21.5% 6.7% 466 г
Витамин C, аскорбиновая 9.25 мг 90 мг 10.3% 3.2% 973 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.978 мг 15 мг 6.5% 2% 1534 г
бета Токоферол 0.028 мг ~
гамма Токоферол 1.655 мг ~
дельта Токоферол 0.089 мг ~
Витамин Н, биотин 3.413 мкг 50 мкг 6.8% 2.1% 1465 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.0224 мг 20 мг 10.1% 3.2% 989 г
Ниацин 0.512 мг ~
Бетаин 0.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1231.27 мг 2500 мг 49.3% 15.4% 203 г
Кальций, Ca 170.23 мг 1000 мг 17% 5.3% 587 г
Кремний, Si 65.7 мг 30 мг 219% 68.4% 46 г
Магний, Mg 119.3 мг 400 мг 29.8% 9.3% 335 г
Натрий, Na 306.74 мг 1300 мг 23.6% 7.4% 424 г
Сера, S 146.6 мг 1000 мг 14.7% 4.6% 682 г
Фосфор, P 334.6 мг 800 мг 41.8% 13.1% 239 г
Хлор, Cl 447.54 мг 2300 мг 19.5% 6.1% 514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16 мкг ~
Бор, B 317.4 мкг ~
Ванадий, V 1.79 мкг ~
Железо, Fe 3.632 мг 18 мг 20.2% 6.3% 496 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 0.7% 4184 г
Литий, Li 2.816 мкг ~
Марганец, Mn 1.4469 мг 2 мг 72.3% 22.6% 138 г
Медь, Cu 1088.16 мкг 1000 мкг 108.8% 34% 92 г
Молибден, Mo 3.055 мкг 70 мкг 4.4% 1.4% 2291 г
Никель, Ni 3.413 мкг ~
Рубидий, Rb 53.8 мкг ~
Селен, Se 1.546 мкг 55 мкг 2.8% 0.9% 3558 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 1.89 мкг 4000 мкг 211640 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Цинк, Zn 0.8898 мг 12 мг 7.4% 2.3% 1349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.942 г ~
Валин 0.63 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.602 г ~
Лейцин 0.997 г ~
Лизин 0.825 г ~
Метионин 0.172 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.59 г ~
Аспарагиновая кислота 1.633 г ~
Глицин 0.57 г ~
Глутаминовая кислота 2.349 г ~
Пролин 0.713 г ~
Серин 0.696 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 31.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 12%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.444 мг ~
Кампестерол 5.017 мг ~
Стигмастерол 1.536 мг ~
бета Ситостерол 25.904 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.463 г min 16.8 г 26.6% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.139 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.778 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.537 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.247 г от 11.2 до 20.6 г 46.8% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.783 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.729 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.732 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Банановые печеньки из соевой муки (gluten free) составляет 320,2 кКал.

  • Порция = 27 гр (86.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 320.2 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 36.6 г -%
Пищевые волокна 7.7 г -%
Вода 25.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВЫЕ ПЕЧЕНЬКИ ИЗ СОЕВОЙ МУКИ (GLUTEN FREE)

Банановые печеньки из соевой муки (gluten free) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,1 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 29,8 %, витамином B9 - 21,5 %, калием - 49,3 %, кальцием - 17 %, кремнием - 219 %, магнием - 29,8 %, фосфором - 41,8 %, хлором - 19,5 %, железом - 20,2 %, марганцем - 72,3 %, медью - 108,8 %

Чем полезен Банановые печеньки из соевой муки (gluten free)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Банановые печеньки из соевой муки (gluten free), калорийность 320,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановые печеньки из соевой муки (gluten free), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты