Рецепт Сердечки 14.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки 14.02

Лук репчатый (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 160 г
Подсолнечное масло 10 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 200 г
Сердце цыпленка-бройлера 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки 14.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.7 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1223 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 10.7% 679 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.3% 644 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.1% 6636 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3076 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 341 мкг 900 мкг 37.9% 27.5% 264 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 1.791 мг 5 мг 35.8% 26% 279 г
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 9.5% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.566 мг 1.8 мг 31.4% 22.8% 318 г
Витамин В4, холин 10.93 мг 500 мг 2.2% 1.6% 4575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 1.5% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 9.3% 784 г
Витамин В9, фолаты 9.948 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 4021 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.7% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 2.8% 2591 г
Витамин Н, биотин 0.848 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5896 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.6224 мг 20 мг 28.1% 20.4% 356 г
Ниацин 2.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.25 мг 2500 мг 9.3% 6.8% 1081 г
Кальций, Ca 30.38 мг 1000 мг 3% 2.2% 3292 г
Кремний, Si 4.241 мг 30 мг 14.1% 10.2% 707 г
Магний, Mg 20.2 мг 400 мг 5.1% 3.7% 1980 г
Натрий, Na 79.84 мг 1300 мг 6.1% 4.4% 1628 г
Сера, S 14.94 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6693 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 9.9% 736 г
Хлор, Cl 27.52 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Ванадий, V 14.14 мкг ~
Железо, Fe 3.337 мг 18 мг 18.5% 13.4% 539 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7853 г
Кобальт, Co 8.136 мкг 10 мкг 81.4% 59.1% 123 г
Литий, Li 0.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.0897 мг 2 мг 4.5% 3.3% 2230 г
Медь, Cu 170.41 мкг 1000 мкг 17% 12.3% 587 г
Молибден, Mo 9.147 мкг 70 мкг 13.1% 9.5% 765 г
Никель, Ni 1.259 мкг ~
Олово, Sn 2.42 мкг ~
Рубидий, Rb 67.1 мкг ~
Селен, Se 0.143 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Стронций, Sr 4.41 мкг ~
Фтор, F 15.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26350 г
Хром, Cr 5.24 мкг 50 мкг 10.5% 7.6% 954 г
Цинк, Zn 1.7212 мг 12 мг 14.3% 10.4% 697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.649 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.878 г ~
Лизин 0.533 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.768 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.671 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Глицин 0.594 г ~
Глутаминовая кислота 1.505 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.812 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.802 г min 16.8 г 16.7% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.548 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~

Энергетическая ценность Сердечки 14.02 составляет 137,7 кКал.

  • Порция = 252 гр (347 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.7 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ 14.02

Сердечки 14.02 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,9 %, бэта-каротином - 35,8 %, витамином B1 - 13,1 %, витамином B2 - 31,4 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином PP - 28,1 %, кремнием - 14,1 %, фосфором - 13,6 %, железом - 18,5 %, кобальтом - 81,4 %, медью - 17 %, молибденом - 13,1 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Сердечки 14.02

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки 14.02, калорийность 137,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки 14.02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги